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Bonjour à tous. Je m'appelle Thierry. Je suis cuisinier et pâtissier de profession. Le site a vu le jour un mois d'Août 2015. J'ai voulu partager mes recettes en créant un blog. Mais proposer uniquement des recettes et quelques photos, cela ne me ressemble pas et trop commun. J'ai décidé de proposer en plus des vidéos de mes réalisations. Mais pas en faisant voir ma tête ou des discours à n'en plus finir. J'ai préféré garder un mystère et une poésie ( il faut être poète dans ce métier... vraiment!). Donc toutes mes vidéos sont accompagnées de musique de libre droit ou sous licence achetées.

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Pommes de terre à la Hongroise

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Mousse glacée à l'orange et Grand Marnier

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Les truffes au chocolat

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Soupe au chou à la Danoise

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Salade fruits frais aux amandes et noix

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Saucisse de Morteau, jarret de porc et lentilles

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Poêlée de champignons de Paris au porto

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Petits pains à burger

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Pain d'épices au chocolat