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Bonjour à tous. Je m'appelle Thierry. Je suis cuisinier et pâtissier de profession. Le site a vu le jour un mois d'Août 2015. J'ai voulu partager mes recettes en créant un blog. Mais proposer uniquement des recettes et quelques photos, cela ne me ressemble pas et trop commun. J'ai décidé de proposer en plus des vidéos de mes réalisations. Mais pas en faisant voir ma tête ou des discours à n'en plus finir. J'ai préféré garder un mystère et une poésie ( il faut être poète dans ce métier... vraiment!). Donc toutes mes vidéos sont accompagnées de musique de libre droit ou sous licence achetées.

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Haricots blancs au chorizo

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Saumon mariné au fenouil

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Crème praliné

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Meringues aux éclats de nougat

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Choux à la crème et brisure de nougat

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Chips gaufrées

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Salade de St Jacques et d'asperges vertes

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Râbles de lapin au jambon et asperges

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Cuire les asperges vertes

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Barre noix de coco chocolat

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