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Bonjour à tous. Je m'appelle Thierry. Je suis cuisinier et pâtissier de profession. Le site a vu le jour un mois d'Août 2015. J'ai voulu partager mes recettes en créant un blog. Mais proposer uniquement des recettes et quelques photos, cela ne me ressemble pas et trop commun. J'ai décidé de proposer en plus des vidéos de mes réalisations. Mais pas en faisant voir ma tête ou des discours à n'en plus finir. J'ai préféré garder un mystère et une poésie ( il faut être poète dans ce métier... vraiment!). Donc toutes mes vidéos sont accompagnées de musique de libre droit ou sous licence achetées.

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Mes carottes à l'aneth

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Aiguillettes de canard au miel et citron

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Aiguillettes de canard au miel et citron

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Les macarons à la fraise Tagada

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Ma frangipane de la réalisation à la dégustation

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Crème d'amande pour frangipane

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Meringues au chocolat

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Chips classiques

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Tarte à la volaille et tomates concassée

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Roses feuilletées aux pommes, noix de coco et chocolat

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Pommes de terre sautées à l'aneth

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