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Bonjour à tous. Je m'appelle Thierry et j'ai 47 ans. Je suis cuisinier et pâtissier de profession. Le site a vu le jour un mois d'Août 2015. J'ai voulu partager mes recettes en créant un blog. Mais proposer uniquement des recettes et quelques photos, cela ne me ressemble pas et trop commun. J'ai décidé de proposer en plus des vidéos de mes réalisations. Mais pas en faisant voir ma tête ni en faisant des discours à n'en plus finir. J'ai préféré garder un mystère et une poésie ( il faut être poète dans ce métier... vraiment!). Donc toutes mes vidéos sont accompagnées de musique de libre droit ou sous licence achetées.

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Riz à la Portugaise

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Les pommes de terre Mont d'or

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Fondant chocolat et sa sauce à l'orange

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Les merveilles

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œufs mollets sur lit de julienne de légumes

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Velouté de carotte et butternut

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Pommes de terre à la Hongroise

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Mousse glacée à l'orange et Grand Marnier

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Les truffes au chocolat

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