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Onigiri au saumon, cœur d’avocat

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Bœuf bourguignon à l’ancienne

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Truffes aux biscuits roses de Reims

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Cookies moelleux aux flocons d’avoine et chocolat

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Nougats tendres aux fruits secs

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Foie gras cuit au sel

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Ravioles de cèpes et burrata, jus de volaille à la truffe

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Espuma de cèpes & œufs pochés

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Corn chicken, Falafels Libanais & croquettes de pommes de terre cœur coulant ( Finger Food )

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Ganache façon Bounty & ganache au Spéculoos ( pour garnir les macarons )

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Rôti de dos de cabillaud, purée de panais & sauce vierge

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Palourdes grillées au beurre de basilic et à la noisette

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Muffins moelleux à la banane et chocolat

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Timbale d’aubergines aux bucatini

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Pizza frite croustillante à la mozzarella, tomate & basilic

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Flan pâtissier de Michalak au caramel au beurre salé ( sans pâte brisée )

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Sandwich à l’agneau confit façon kebab

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Tarte aux fruits rouge à la crème

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Amaretti d'Italie moelleux

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Rôti de porc glacé au miel & légumes grillés à la féta

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