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...amandes & cocoUn yaourt au thé matcha & aux figues fraîches - avec des amandes, des copeaux de noix de coco & des graines de courge grillés.Un petit-déjeuner gourmand & léger pour faire le plein d'énergie.D'autres recettes de yaourt ici & ici.Ingr...
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A NE PAS LOUPER

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Falafels et sauce au tahin

Je vous ai déjà parlé de mon adoration pour la cuisine libanaise quand j'ai publié mes recettes de mezze et de sambousseks à la viande. Aujourd'hui on passe à un basique de la cuisine libanaise: les falafels! Vous connaissez les falafels? Ce sont des...
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Cake à l'ancienne Pomme/Canelle

Ce cake est absolument délicieux, la touche de canelle ici fait toute la différence! Les pommes sont fondantes & le gâteau moelleux & pas sec du tout ! Quel plaisir ! pendant la cuisson une odeur enivrante s'échappe du four et embaume la maison avec ...
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Boeuf aux oignons et haricots persillés à la plancha

Une belle pièce de boeuf se suffit souvent à elle même, mais il faut quand même un peu d'accompagnement, alors j'ai simplement grillés quelques oignons à la plancha à gaz eno® et quelques haricots du jardin...et voilà une bonne viande grillée... Il v...
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Salade du Chef

J'avais comme une envie de replonger en enfance ...Quand j'étais petite, j'adorais que ma grand-mère prépare cette salade surnommée "Salade du chef" composée d'oeuf, de jambon et de gruyère. J'adorais également cette vinaigrette classique à laquelle ...
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Témoignage d'Elise, végétarienne

Pour la journée sans viande, quoi de plus logique que de vous présenter le témoignage de ma copine Elise, 28 ans, conseillère dans l'immobilier, et surtout végétarienne !En photo : des nems végétariens maison réalisés par Elise, à base de champignons...
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Biscuits végétaliens, sans oeuf ni lait

Voici une recette à la fois simple et rapide pour réaliser des biscuits secs végétaliens, n'incluant ni oeuf ni lait !J'ai trouvé cette recette sur le site de PIGUT (une mine d'or, allez-y !) et elle a été immédiatement adoptée par ma petite famille,...
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Entretien avec Céline, de l'épicerie végane Le Cri de la Carotte

Pour continuer la série des témoignages, voici aujourd'hui celui de la sympathique Céline. C'est à Toulouse qu'elle a décidé d'ouvrir la première épicerie végane provinciale, le Cri de la Carotte. Bonne lecture !Le Cri de la Carotte304 Avenue de Mure...
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Fromage et yaourts végétaliens

Me voilà de retour ! Pour celles et ceux qui suivent mon compte Instagram et/ou ma page Facebook (si ce n'est pas le cas, n'hésitez surtout pas le faire ^^), vous avez dû remarquer qu'en ce moment, je testais de petites choses en cuisine :)Je voulais...
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Entretien avec Coline, étudiante et végétarienne

Un petit témoignage, ça manquait non ? Voici donc celui de Coline, étudiante en patrimoine de 22 ans et végétarienne :)Pour commencer, depuis combien de temps es-tu végétarienne ?Je suis végétarienne depuis un peu plus de 3 ans (mi janvier 2012), je ...
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Tartinade sucrée végétalienne

Je vous livre pour la première fois une recette maison, que j'ai faite cet après-midi : la tartinade sucrée aux raisins secs et cranberries, miam !Bon, pour tout vous avouer, ce n'était pas du tout ce que je comptais réaliser à la base. Non, j'avais ...
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