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Bonjour bonjour :) J'espère que vous allez bien, ici je dois avouer que je suis plutôt fatiguée et enrhumée mais bon comme on dit il y a plus grave dans la vie, ça passera! Aujourd'hui un article un peu spécial car je vous embarque avec moi pour une...
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A NE PAS LOUPER

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Boeuf en croûte aux trompettes de la mort

Cette recette de boeuf en croûte et trompettes n’est pas sans vous rappeler un certain Wellington, non ? Que ce soit le canard ou le boeuf, cette recette est devenu un classique des tables de Fêtes. J’ai voulu ici lui donner une touche d’originalité ...
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Lohikeitto, soupe de saumon finlandaise

Cette fois, grâce à Cuisiner pour la Paix et Sophie, nous nous envolons en Finlande !En finnois, lohi veut dire saumon et keitto soupe. La Finlande est un État d'Europe du Nord membre de l'Union européenne depuis 1995.La Finlande est baignée par la m...
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Blinis au saumon fumé, crème de citron vert et gingembre

Blinis au saumon fumé, crème de citron vert et gingembre Je ne sais pas comment se déroulent les réveillons chez vous,  mais dans ma famille, les festivités commencent à 18h et le dessert se sert à minuit, après l’ouverture des cadeaux… Tout un progr...
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Choux de Bruxelles rôtis au bacon et parmesan

Choux de Bruxelles rôties au four au bacon et parmesan Les choux de Bruxelles sont mis de côté pour beaucoup à tord. Et je dois dire que j’en faisait partie il y a encore quelques années. Alors que maintenant j’ai hâte que l’on soit à sa période de r...
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Mini pizzas automnales

  S’il y a un plat dont je ne me lasserai jamais, c’est de la pizza. J’ai quasiment tout le temps des idées de nouvelles pizzas à tester en tête. J’ai profité cet été des tomates fraîches et du basilic pour me faire plaisir, mais maintenant qu’il fai...
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Petits champignons en Meringue Suisse (Décors de Bûche de Noël)

Petits champignons en meringue pour décorer votre bûche de Noël
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Le cocktail de bière « Noël à Bruxelles »

Le froid s’installe, les décorations de Noël ornent désormais les rues, les vitrines et les intérieurs douillets… Le cocktail de bière « Noël à Bruxelles » vous plongera dans l’esprit des fêtes belges à travers son mariage subtil entre l’amertume de ...
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Chocolat noir et blanc cru, bio {sans gluten, sans lait, sans oeufs

Vous vous en doutez, en cette période de préparatifs pour les fêtes de fin d'année, les recettes de chocolat vous être assez nombreuses sur le blog. J'ai débuté par ce délicieux chocolat noir au lemon curd et aujourd'hui, c'est un chocolat cru que je...
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Quels souvenirs et cadeaux ramener du Japon ?

J’ai eu envie d’écrire ce billet de blog sur les souvenirs et cadeaux du Japon en ayant en tête l’article de Fleur de Lys, du blog demi-demi, qui faisait état du contenu de ses valises au retour du Japon. Ce que je vais vous présenter ne sont que nos...
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Butternut rôtie à la crème de sésame

Cette recette de butternut rôtie n’a pas grand-chose à voir avec l’idée que l’on peut se faire d’un plat que l’on peut savourer tout l’hiver. Elle est terriblement gourmande, colorée et invite à l’évasion grâce à ses saveurs orientales. Voilà pourquo...
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