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Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 2 heures 500g de tomates fraîches coupées en petits cubes 250g de tomates confites hachées 200g de crème fraîche épaisse 2 c à s de tapenade verte maison 1 c à s de jus de citron jaune 3 branches de b...
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A NE PAS LOUPER

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Salade de chou-fleur à la grenade

L'été, on mange des salades pour leur fraîcheur. Tout de suite, c'est pour mettre du soleil sur la table. Des jours que l'on est dans le brouillard. C'est d'une tristesse! Heureusement, le père Noël a été très gentil avec moi, et m'a apporté le dern...
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Berkoukes, bercouces بركوكس

Berkoukes, bercouces  بركوكس Bonjour tout le monde, Le berkoukes, nommé aussi Ayche dans l’est Algérien, est un délicieux plat algérien, qu’on prépare avec des pâtes roulées a la main appelées  “les petits plombs”. Un plat complet et riche surtout av...
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Chocolat chaud intense au cacao cru et reishi (vegan)

Lorsque je rentre le soir après une marche dans la brise marine, l'humidité normande et la nuit tombante, j'aime réchauffer mes mains autour d'une tasse chaude et fumante. Le traditionnel thé, hojicha ou un rooibos épicé, laisse parfois place à des b...
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Clafoutis sans beurre

Préparation : 30 min      Cuisson : 25 min         Ingrédients (6 personnes) 2 œufs 150 g de cerises au sirop 1 pomme 50 [...]
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Carottes rôties à l'érable, à l'orange & au poivre sauvage

Bonsoir les ami(e)s, Pas de recette compliquée ce soir, juste une envie de partager une recette que je fais régulièrement : des carottes rôties avec de l'érable et de l'orange. Je l'accompagne le plus souvent d'un peu de céréales (quinoa, [...]
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Stroganov aux poireaux et champignons [vegan]

Toujours dans les recettes végétaliennes par ici, avec également un petit côté « houuuu, c’est l’hiveeeeer, je veux des plats doudous! ». Dans mon panier de légumes il y avait de beaux (et gros) poireaux et des jolis (et petits) champignons que j’ai ...
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Velouté de carottes et de potiron

Ingrédients400 g de carottes800 g de potiron2 échalotessel, poivre2 c. à soupe d'huile d'olive10 cl de crème de coco (facultatif) RéalisationEnlever l’écorce et les graines du potiron. Couper la chair en gros morceaux.Nettoyer les carottes en les rac...
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biscuits-bredele-au-beurre-les-petits-sables-alsaciens-butterbredele

Biscuits Bredele au beurre : Les petits sablés alsaciens ! (Butterbredele)

J’adore les recettes de pâtisserie des fêtes de fin d’année en particulier les biscuits. Je me retrouve même un peu triste lorsqu’elles sont passées du coup. Mais après tout à part les bûches certaines recettes peuvent être réalisées bien après… Il n...
recette-brioche-vaporeuse-facile

Recette Brioche vaporeuse facile

Quand j’ai vu cette recette de brioche vaporeuse je savais que j’allais la réaliser surtout que je suis une grande fan de boulange, une brioche facile à preparer (pour ma part sans robot ni pétrin) à la main pas trop sucrée (juste ce qu’il faut) ce q...
jus-d-hiver-aux-pommes-clementines-et-patate-douce

Jus d’hiver aux pommes, clémentines et patate douce

    Nous voilà en janvier! J’espère que vous avez tous passé une très belle fin d’année, peu importe ce que vous avez célébré. Nous avons passé de super fêtes en famille, et comme tous les ans, cela m’a tout sauf reposée, mais je ne regrette rien! Le...