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Aujourd’hui, je vous propose un petit velouté d’endives. Pour une fille du nord, je cuisine assez peu les endives, il faut dire que je n’en raffole pas. En fait, je suis ingrate car j’en ai déjà mangé de très bonnes, mais j’ai toujours cette crainte ...
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A NE PAS LOUPER

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Mousse de fraises au mascarpone

Une recette gravée dans un coin de ma tête depuis fort longtemps et que je viens enfin de réaliser. Comme quoi tout vient à point à qui sait attendre ! J’ai utilisé le reste de mes gariguettes des panna cotta publiées il y a peu. J’en avais juste ass...
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La petite mousse au chocolat praliné

Cet article La petite mousse au chocolat praliné peut être consulté sur My Sweet Escape. Une petite recette de mousse au chocolat praliné très simple dénichée sur la tablette de chocolat praliné retrouvé des mois après son achat dans un placard, mais...
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Fougasse au chèvre

Un petite fougasse au chèvre pour l'apéro! Ingrédients pour une belle fougasse (4-6 personnes): 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 5 cl d'huile d'olive 1 cuill. à café de sel Garniture : 3 tomes de chèvre mi-secs (Saint Marce...
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Gâteau Norman fait des vidéos | South Park

– Apprenez à réaliser ce gâteau sur le thème Norman fait des vidéos en pâte à sucre version South park Les ingrédients : – Colorants en gel – Pâte à sucre  – Recouvrir un gâteau de pâte à sucre – Recette Sponge cake Le matériel : – Feutre alimentaire...
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Mousse citronnée biscuitée

Qui n’a jamais rêvé d’un dessert réalisé en deux temps, trois mouvements ? Question idiote bien sûr ! Hé bien, si vous aimez le citron vert, le yaourt et les palets bretons, vous allez être aux anges. Non, vous allez carrément kiffer : une mousse lég...
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smoothies-bowl-exotique

Smoothies bowl exotique

Rien de mieux qu'un bon smoothie aux fruits (ou légumes) pour faire le plein de vitamines. Idéal à tout moment de la journée si l'on veut combler un creux (avec zero culpabilité), ce smoothie bowl se prend sur le pouce car se prépare en un clin d'oei...
gateau-au-chocolat-sans-oeufs-recette-facile

Gâteau au chocolat sans oeufs (recette facile)

Gateau au chocolat sans oeufs et sans beurre Un autre gâteau au chocolat vous me direz mais celui-ci est sans oeuf, une recette très facile que je prepare souvent pour le fils d’une amie qui est intolérant aux oeufs, ce gâteau est moelleux et avec l’...
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ballotine-de-poulet-pochee-farcie-au-chorizo-olives-et-tomates-cerises

Ballotine de poulet pochée farcie au chorizo, olives et tomates cerises

J’ai découvert les ballotines de poulet pochées et farcies grâce à ma mère il y a quelques années. Elle avait dû apprendre cette technique dans un cours de cuisine je crois. J’ai tout de suite adoré le principe : une cuisson douce qui préserve la ten...
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Croquette de pois chiches et sauce au fromage frais

Depuis le temps que j’ai envie d’essayer les falafels…. Je ne suis pas mécontente du résultat. C’est facile à réaliser, ça ne demande pas beaucoup de temps, c’est économique et on peut même leurs donner des petits goûts sympa. Pour la première, j’ai ...
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Muffins à la pistache, framboise et fromage frais

Entre le dessert ou la collation et pourquoi pas au petit déj avec un yaourt frais… ces muffins sont juste parfaits. Le fromage frais apporte une légèreté à l’ensemble et suivant vos envies, variez les plaisirs avec des noisettes, des noix, du cassis...