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La salade caprese c'est la star de l'été ! Elle fait partie des antipasti les plus demandés en Italie où elle est aussi appelé " salade tricolore " en raison des 3 couleurs du drapeau italien. Peu d'ingrédients la composent, alors choisissez les de q...
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A NE PAS LOUPER

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Partenariat ISWARI

Je découvre la marque ISWARI avec ce partenariat.Iswari vous fait découvrir la puissance des super aliments crus, biologiques, vegan & sans gluten pour le corps et l'esprit ! J'ai reçu 3 sachets que je vais tester dans mes recettes.L’éveil du Boudd...
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Galette de courgettes aux flocons de sarrasin sans gluten

Pour éviter d'allumer le four quand il fait trop chaud, je réalise la cuisson dans une poêle à feu doux, avec un couvercle.Cette galette peut être servi en petits morceaux à l'apéritif, ou peut servir de pain, avec une salade... Ingrédients1 belle co...
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Pain provençal sans gluten, sans levure de boulanger

Un petit pain provençal rapide à réaliser. Pas besoin de levée puisque l’on utilise ici du bicarbonate. Délicieux à l’heure de l’apéritif ou avec une salade verte.Le psyllium permet d’obtenir une pâte plus moelleuse et l'ajout de vinaigre ou de jus d...
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Aumonières pêche coco, crêpes à la farine de châtaigne

Un dessert fruité, savoureux et léger !Les crêpes à la farine de châtaigne sont très bonnes. Par contre, elles ont tendances à sécher une fois froide, les réchauffer un peu avant de les déguster. Ingrédients pour 4 personnes 2 oeufs1 c. à soupe de su...
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Pain sans gluten, levain maison

Cela fait longtemps que je voulais tester le levain maison sans gluten. Mon 1er levain n'avait pas du tout fonctionné, je ne sais pas trop pourquoi, mais peut être que si finalement...J'ai quand même recommencé un 2ème levain, et je n'avais toujours...
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Crumble aux mûres et pommes, sans gluten

J'aime bien réaliser des crumbles avec les fruits, c'est si rapide à réaliser et si délicieux...Cette fois je l'ai réalisé avec des pommes et du jus de mûres. Celles-ci sont rares chez nous avec la sècheresse, j'ai pu quand même en récolter un peu po...
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Tresse feuilletée courgettes et chèvre, sans gluten

J'avais envie de changer de forme pour présenter mon feuilleté, et j'ai donc essayé de faire une tresse feuilletée. Comme il faut écouler les courgettes du jardin, donc ce sera courgette et il me restait du fromage de chèvre et un peu de coulis de to...
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gateau-abricotee-sans-cuisson-eveil-de-bouddah

Gâteau abricotée sans cuisson Eveil de bouddah

Un petit gâteau gourmand réalisé avec 2 ingrédients de mon partenaire ISWARI. Un délice !Ingrédients Base du gâteauOption 1 160 g de biscuits secs sans gluten (biscuit maison pour moi)1 c. à soupe d'huile de coco1 c. à soupe d'eauou option 2160 g de ...
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Crème glacée coco chocolat dattes, sans gluten, sans lactose

Une recette de crème glacée saine et gourmande. Elle est très facile et rapide à réaliser. Par contre, la glace est dure à la sortie du congélateur. Il faudra prévoir de la laisser décongeler un peu pour la déguster. Pour que ce soit plus pratique, v...
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Pain sans gluten au levain maison, à la farine de sarrasin, millet et châtaigne

Mon 2ème pain au levain, voir mon 1er article ici.Ce pain a plus de goût que le 1er, on peut y ajouter 1 c. à café de miel ce qui, avec la farine de châtaigne, lui ajoute un petit goût sucré pour les tartines du matin.Ingrédients Ingrédients pour un ...
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