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terrine-de-merlan-aux-herbes
Au menu de ce soir, je vous propose une terrine presque classique au poisson (merlan et crevettes) mais avec beaucoup d'herbes fraîches (ciboulette, basilic et persil), ce qui lui donne son goût particulier.Ingrédients pour 6 personnes :- 600 g de fi...
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A NE PAS LOUPER

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Beignets au chocolat pour Mardi gras #vegan

Bonsoir les ami(e)s, Mardi gras arrive à grands pas! Et cette année il était clair qu'il fallait que je fasse des beignets! Je ne me rappelle que trop bien les après-midi où on préparait avec ma maman et mon frère de délicieux beignets. Ils [...]
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Tiramisu caramel spéculoos

Une recette aujourd’hui de mon dessert préféré, le tiramisu, je l’aime tellement, il est simple à réaliser, il peut se décliner sous plusieurs façons, il plaît à beaucoup de monde et il est BON ! Je le réalise la plupart du temps au caramel beurre sa...
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Pudding au pain rassis

#Pudding au pain rassis #Pudding #Pain rassis #Desserts #Recettes #Recettes du Sud #Recettes faciles Pour 3-6 personnes : - 300 g de pain rassis - 150 g de sucre en poudre - 3 œufs - 1 litre de lait - 100 g de raisins secs - 1 cuillère à soupe de rhu...
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Petits pots de crème au chocolat, 2 ingrédients et sans oeuf

D’irrésistibles petits pots de crème au chocolat d’une crémeux à souhait qui se réalisent avec 2 ingrédients seulement et surtout sans oeuf une recette très simple et rapide à preparer en un tour de main votre dessert est prêt il faudra seulement pat...
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Plus de 10 recettes pour fêter Mardi-Gras

Après la galette des rois, après la Chandeleur, voilà Mardi-Gras qui débarque avec son flot de beignets ! Voici une petite sélection de recettes pour vous faire plaisir mardi prochain (mais on a le droit, avant, pendant et après aussi !)   Bugnes bri...
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Tiramisu au citron et biscuits roses de Reims ♨︎

J'adore le tiramisu ! C'est un dessert hyper gourmand et qui est très simple à faire.Je suis particulièrement fan de la recette de Christophe Michalak, que j'ai légèrement adaptée ici, en remplaçant le biscuit cuillère maison pat des biscuits roses d...
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Le Jour où Lucas Felzine, Chef du restaurant UMA… m’a fait découvrir le Jambon de Parme

Cette semaine je suis allée déjeuner au restaurant UMA près des Tuileries. C’est le Chef Lucas Felzine, qui nous a cuisiné des plats à base de Jambon de Parme, et j’avoue il m’a complètement bluffé ! Quand on lui pose la question sur le Jambon de Par...
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Pommes d’amour – Entremets pomme, caramel au beurre salé, spéculoos et mousse vanille

Entremets individuels en forme de pommes composés de ganache montée à la vanille, d'un insert de crémeux au caramel, d'une compotée de pommes, d'une base croustillante au spéculoos et d’un biscuit moelleux à l’amande, le tout nappé d’un glaçage miroi...
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Pulled pork mexicain (carnitas) et tacos

J'aime particulièrement faire cuire la viande longuement en mijoteuse. Je n'ai pas un appareil haut de gamme, mais déjà j'apprécie énormément de n'avoir rien à faire pour obtenir une viande tendre à souhait. Bien sûr, le pulled pork, comprenez porc e...
boeuf-aux-carottes

Boeuf aux Carottes

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose un bon plat qui réchauffe, un délicieux ragout avec de la viande, des légumes et surtout du gout. Tout le monde adore ! Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1h30 1kg de boeuf à bra...
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