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Amoureux du goût, réjouissez-vous ! Voici une belle invitation à l’été. ♥ L’arrivée de l’été me redonne envie de verdure et de nourriture à la fois fraîche et saine, à base de légumes, d’herbes du jardin ou de produits de saison. Cette petite idée de...
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A NE PAS LOUPER

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Salade de pâtes au saumon poché

Pourquoi une salade de pâte devrais-être triste, ou toujours composées des mêmes ingrédients ? Pour varier il faut y mettre de la couleur, de l’exotisme ! Et pour changer du thon en boîte, j’ai opté pour du saumon juste poché, encore moelleux à coeur...
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Clafoutis aux quetsches

Clafoutis aux quetsches à la crème d’amande Le clafoutis est un gâteau connu pour sa texture de flan rappelant le far breton. Dans celui-ci vous pouvez mettre des quetsches comme ici, mais aussi des mirabelles, des pommes ou des cerises. Alors pour c...
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Salade de patate douce et maïs à la mexicaine

En ce moment mon primeur propose des épis de maïs frais et ils sont juste succulents! Monsieur aime beaucoup le maïs grillé, mais généralement j’achète du maïs sous vide déjà « dépioté ». Mais celui du primeur a toutes ses feuilles, et je ne sais pas...
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Nice cream banane et fruits rouges : un petit-déjeuner fruité

Le petit-déjeuner est vraiment mon repas préféré. J’adore improviser, tester, passer un peu de temps en cuisine et me régaler en feuilletant un bon livre. Il y a quelques semaines j’ai testé la Nice Cream, une glace rapide sans matière grasse. Elle e...
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Clafoutis saumon – courgette

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Slaai: salade d'avocat, coco, gingembre et cacahuètes

Notre nouvelle escale de Cuisiner pour la Paix, instauré par Sophie de la Tendresse en Cuisine, nous emmène au Swaziland.J'avoue qu'avec mes piteuses connaissances en géographie, je pense que je n'avais jamais entendu parlé de ce pays avant de faire ...
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C.H.A.N.G., l’endroit idéal pour déguster des tapas thaï mais pas que…

Il y a quelques temps j’ai été conviée au restaurant C.H.A.N.G. Vous allez me dire encore un thaï ! Mais non pas du tout ! Alors déjà c’est une nouvelle table, située entre le Louvre et l’Opéra Garnier en plein quartier touristique. Le cadre est très...
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clafoutis-peches-abricots-coco

Clafoutis pêches abricots coco

Après une (très) longue absence estivale, je suis de retour avec une recette de clafoutis aux fruits d'été et aux accents légèrement exotiques. Une recette parfumée et légère très facile à faire.Ingrédients :6 pêches plates (mais vous pouvez utilise...
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kleftiko-agneau-et-pommes-de-terre-a-la-grecque

Kleftiko - Agneau et pommes de terre à la grecque

Aujourd’hui, j'ai envie de vous donner une recette parfaite pour cette fin d'été. On peut recommencer à allumer le four, car la température a bien baissé, et en même temps, on a encore tous les légumes d'été. J'imagine déguster ce plat par un agréabl...
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Beignets – khfaf – sfenj

Beignets – khfaf – sfenj salut tout le monde, C’est la rentrée scolaire, et mon petit dernier prend son chemin vers l’école pour la première, comme le veut la tradition et en cette belle occasion j’ai préparé les khfaf lekhfaf, khfef ou lekhfef, enco...
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