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Tout part d'une botte de carottes cueillis in extremis, mûres à point et tellement sucrées qu'elles s'en fendaient, les petites bébêtes en profitant. Alors voilà bien un kilo de carottes à cuisiner de toute urgence, la solution première trouvée fut c...
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A NE PAS LOUPER

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Recette des naans au fromage

Pour être honnête je ne suis pas très fan de nourriture indienne, mais a part quelques plats et spécialité comme les cheese naans dont je suis complètement dingue !!! Apparemment ce ne serait pas vraiment indien et cela aurait été inventé en France. ...
poulet-carottes-et-pommes-de-terre-10-12-mois

Poulet, carottes et pommes de terre - 10/12 mois

Voici le premier plat "comme une grande" de ma puce. Ça lui a beaucoup plu. Bon, encore une fois il y en a eu plus par terre que dans sa bouche. :-) Mais c'est un plat parfait qu'on peut partager avec papa ou maman. Sinon on double les doses et tous ...
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le-cheesecake-a-la-pralinoise

Le cheesecake à la pralinoise

Est-il nécessaire de le rappeler ? Mon dessert préféré, c’est le cheesecake ! Et j’ai sous le coude la recette d’une version revisitée que j’aime beaucoup. Dès que j’ai de la visite, je prépare ça la veille et je fais fureur à tous les coups. Je sais...
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mini-cake-carottes-quinoa

Mini-cake carottes & quinoa...

...protéinéUn mini-cake aux carottes léger & riche en protéines - pour un petit-déjeuner sain & gourmand.A base de carottes, de quinoa & de protéines en poudre - sans sucre, sans gluten & végétalien.Ici accompagné de compote de pomme & de noix de péc...
mousse-noix-de-coco-chocolat

Mousse noix de coco chocolat

Pour continuer sur ma lancée des desserts légers et exotiques après le sabayon coco ananas, je vous propose aujourd’hui une délicieuse mousse au chocolat et à la noix de coco sans jaunes d’œufs. C’est simplissime et le résultat est génial, alors pour...
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onigiri-aux-oeufs-brouilles

Onigiri aux œufs brouillés

Qu’est-ce qu’un Onigiri ? L'onigiri est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d'une algue nori et souvent de forme triangulaire ou ovale. Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme ...
tajine-de-boulettes-de-merlan

Tajine de boulettes de merlan

Tajine de poisson ( boulettes de merlan en sauce ) Pour changer des tajines de kefta, voici un bon tajine de boulettes de merlan. Je me suis inspirée des boulettes de sardines que l'on prépare façon kefta en les hachant et les assaisonant d'épices e...
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Bourride Sétoise

Je vous propose aujourd'hui un plat bien de chez moi !!Spécialité de Sète et du littoral languedocien, la bourride est un ragoût de lotte (queue de baudroie) aux légumes et lié avec un aïoli.Selon la tradition, ce mets remonterait à l’installation ...
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Yaourt de soja au thé matcha et framboises

Même si le printemps est toujours attendu avec impatience car la nature refleurit et reverdit d'un vert léger et fluet, c'est aussi triste et mélancolique de voir la saison des pommes s'achever... La pomme est vraiment mon fruit allié au quotidien. P...
pain-moelleux-a-l-huile-d-olive-et-au-fromage

Pain moelleux à l'huile d'olive et au fromage

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300 g de farine - 10 g de levure boulangère - 10 g de sucre semoule - Sel - 3 portions de fromage la vache qui rit - 100 g de fromage râpé - 40 g d...
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