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Tout part d'une botte de carottes cueillis in extremis, mûres à point et tellement sucrées qu'elles s'en fendaient, les petites bébêtes en profitant. Alors voilà bien un kilo de carottes à cuisiner de toute urgence, la solution première trouvée fut c...
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A NE PAS LOUPER

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Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates

La Nature est si bien faite, si colorée, si savoureuse et curieuse. J'ai toujours trouvé le concept d'utiliser les légumes et fruits comme contenant unique et inventive. En prenant ce que la Nature nous donne et lui rendre l'appareil en faisant bon u...
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Pastilla au poulet et aux amandes: recette en vidéo

    Bonjour La Pastilla est le plat qui excelle lors des fêtes de mariage au Maroc , on peut la décliner à l’infinie, salée ou sucrée, au poulet, au pigeon, aux fruits de mer ..etc. Je vous l’avais déjà … Lire la suite­­ Cet article Pastilla au poule...
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Lanches portugais

Lanches portugaisJ'ai trouvé cette recette sur le blog de papa en cuisine.Les lanches portugais est une recette facile à réaliser.Il suffit d'une pâte à pain + ou - briochée et la garniture est au goût de chacun.Je les ai servis en entrée pour mes h...
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Comment réussir une tarte fleur ?

La tarte fleur, c’est un peu la star des pique-niques et autres apéros dinatoires improvisés de l’été. Sauf gros ratage, elle est très jolie, originale et délicieuse. Bref, de quoi impressionner vos convives tout en mangeant un plat relativement sain...
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Recette : un super café glacé !

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd'hui avec un article nouveau, qui est une grande première sur le blog... une recette ! Je vous rassure, je n'oriente pas mon blog cuisine mais je me suis dit qu'il serait sympa de partager avec vous mes découv...
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Cigares aux amandes et miel

Cigares aux amandes et miel Une patisserie orientale délicieuse des cigares au bon goût d’amande, de fleur d’oranger et de cannelle, le tout enrobé de miel à la fleur d’oranger. Une texture croustillante à souhait, et une pâte d’amande délicieuse. Ce...
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Gazpacho vert {courgette – concombre}

Le soleil nous fait enfin l'honneur de montrer le bout de son nez! Avec lui on a envie de manger un peu plus léger et frais. Ce gazpacho vert est parfait pour un repas vite fait, bien fait et réduit en calories. Concombre, courgettes, menthe, coriand...
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Panna cotta au cantal vieux

J'ai crée ce plat pour le trophée Julien Chopin. L'année dernière, j'avais préparais un dessert. Cette fois, c'est une entrée. J'ai choisi de faire une panna cotta au cantal vieux. C'est une recette que j'apprécie beaucoup. Pour une présentation un ...
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glace aux fraises façon cheesecake (sans oeufs)

Une délicieuse et simplissime glace façon cheesecake aux fraises sans sorbetière. J’avais proposé une glace à la fraise à base de fromage blanc ou crème fraiche sans sorbetière et sans oeufs. Pour changer de la glace classique j’ai choisi pour cette ...
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Salade orange-avocat, Un festin de Nature

La semaine dernière dans mon boite aux lettres, il y avait entre autre, un livre de cuisine "Un Festin de Nature" d'Erin Gleeson aux Editions de La Martinière, Ce fut un vrai coup de coeur, au point que ça fait une semaine que je le mène partout, de ...