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Good morning cookers, Avec quelques jours de retard THCF vous souhaite un très joyeux Thanksgiving et vous remercie de votre fidélité. A ce propos, nous avons préparer une petite tarte à la citrouille. J’adore cette tarte car elle nous plonge directe...
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A NE PAS LOUPER

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Pain de lentilles - végétarien

Voici une idée de plat vegan pour noël! Pas de pain de viande, mais un pain de lentilles! Avec châtaignes champignons le tout festif bien sur!Comme je sais que ma recette du steak aux lentilles a beaucoup plu, j'ai étudié la question pour utiliser ce...
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Samossas au saumon, épinards et petits pois

Je ne sers pas souvent de saumon fumé, pourtant j’adore ça. Lors des fêtes, j’ai quand même tendance à en intégrer un peu dans notre menu. Plus jeune, je le mangeais simplement avec des toasts beurrés et un filet de citron, mais depuis que j’ai ce bl...
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Bavarois d'avocat au saumon fumé

Une entrée fraiche pour les fêtes, qui peut se préparer à l'avance. J'ai bien aimé, c'est fin et délicieux. A prévoir un peu de salade verte pour accompagner.Cette recette est proposée à CUISINONS DE SAISON du mois de décembrePréparation 45 mn - Temp...
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Sablés au thé noir et à la confiture d'abricots

Une recette de plus à ajouter à la (longue) liste des sablés de Noël. Il ne s'agit ni plus ni moins d'une variante de ma recette traditionnelle de sablés, ici quelque peu revisités, sur une idée originale de Madame ma soeur. Chaque année il est en...
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Paupiettes de veau à la sauce tomate

Préparation : 15 min      Cuisson : 35 min         Ingrédients (4 personnes) 4 paupiettes de veau 1 petite boite de conserve de tomates pelées [...]
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Biscuits Vitraux de Noël

Des biscuits Vitraux pour décorer le sapin de Noël une recette très originale et facile, j’ai repris ma recette de shortbread qui sont des biscuits sans oeufs pour la simple raison que je devais les offrir à une amie dont le fils est allergique aux o...
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Voyage gourmand à Strasbourg : Que manger ?

Strasbourg est connue pour être une ville superbe, et maintenant que j’ai eu la chance de la visiter, je ne peux que confirmer. C’est une ville qui comme beaucoup en Alsace est réputée pour son marché de Noël, et bien qu’il soit moins charmant que da...
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Brioche Père Noël à la farine de châtaigne

Une délicieuse brioche à la farine de châtaigne en forme de père Noël.
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{CONCOURS} Le Sapin de Noël des Dindes avec Mastrad

Aujourd'hui on parlera cuisine :) ! Sur un fond musicale de crépitement, ou de saisie ... j'apprécie beaucoup savoir la juste cuisson de mes plats ! Et autant vous dire que le lot du jour me sauverait grandement la vie pour mes plats cocotte ^^ On pa...
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Confiture de Figues de Barbarie

Une recette de saison, originale, acidulée et délicieuse … et une bonne idée de petit cadeau cadeau « home made » pour vos proches. C’est la première fois que je cuisine ce fruit bien rare chez nous. J’ai pu m’en procurer un petit kilo auprès d’une d...