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Aujourd’hui je vous emmène en Grèce. Notez que je n’ai jamais mis les pieds en Grèce, mais pas besoin d’avoir bougé son boule au club Med de Mykonos pour connaitre les spécialités culinaires du pays. Moussaka, Tzatziki, Dolmadakia et j’en passe, ils ...
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A NE PAS LOUPER

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Brownie Chocolat & sa Ganache beurre de Cacahuètes & Krispies

Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Chez Maryse & Cocotte, vous trouverez surtout des recettes sucrées. Ça fait presque trois…
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Tarte aux pommes

Cette recette est inspirée de mon livre de CAP Cuisine :) Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte brisée : 250g de farine 25g de sucre semoule 1 pincée de sel 125g de beurre 1 oeuf (jaune) 5cl d’eau … Lire la suite →
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Clafoutis à la rhubarbe

Aujourd’hui une recette à base de rhubarbe, le challenge c’était de faire une recette de pâtisserie printanière allégée en sucre et matière grasse. Pour ce faire plaisir sans culpabiliser ^^. Et en plus vous pouvez adapter cette recette avec n’import...
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Tarte fine aux pommes

Une petite tarte toute simple que l'on peut aussi réaliser avec d'autres fruits (poires, pêches,...) Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 125g farine 125g beurre 100g d’amande en poudre 100g de sucre Garniture : 6/7 pommes (selon la grosseur)...
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Fleur de Jambon cru pour un apéro estivale

Bonjour les filles, aujourd'hui on se retrouve avec une petite recette très facile à réaliser, parfaite pour des apéros improvisés.Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée pré-étalé- 4 tranches de jambon cru - du fromage frais ail & fines herbes ...
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Papillote de poisson et petits légumes (gluten free)

Rapide et simple à réaliser, ce plat est complet et équilibré. Vous pouvez utiliser le poisson de votre choix, j’ai opté pour un morceau de filet de colin surgelé, d’une part parce que c’est bien pratique et d’autre part pour son petit prix. On ne va...
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Angel cake

Voici l’Angel cake, un bien joli nom pour ce gâteau, il m’a tellement plu quand je l’ai vu chez « Amuses bouche ». Il y a des blogs incontournables et « Amuses bouche » fait incontestablement partie de cela… L’angel cake est un gâteau qui tourne beau...
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Des tourtes revisitées et gourmandes, ma recette poire et chocolat.

Avis aux gourmand(e)s !   Je vous ai concocter donc une petite recette poire chocolat très facile (même pour les novices) et je vous promets qu’elle feras à coup sur des émules. J‘adore ce mix (ça c’est pas nouveaux). Cette pâtisserie est un souvenir...
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Gâteau pâte d'amande pacman

Vendredi, fin de semaine, avec un petit retour en arrière dans les jeux qui nous ont marqué! Un gâteau geek on peut dire! (Et oui c'est mon côté informaticienne qui ressort!)J'ai embauché mon compagnon pour m'aider à la disposition des éléments sur l...
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Que faire avec des jaunes d’oeufs ?

Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Après l’article que faire avec les blancs d’oeufs ?  je vous propose les recettes à base de jaune d’oeuf en sucrée ou en salée. Toute fois les jaunes d’oeufs peuvent être congeler au même titre que les blancs. Pers...
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