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Je vous ai déjà parlé des smorrebord danois par ici, je les avais adorés lors de mon voyage à Copenhague… Il n’y a rien de plus traditionnel dans la culture danoise que les smorrebrod, que l’on peut traduire littéralement par  « pain ouvert ». Ces sa...
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A NE PAS LOUPER

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Soupe à l'orge ( tchicha )

Tchicha sauce rouge ( 10 personnes ) Pour changer de la chorba frik et du jari, je vous propose aujourd'hui une soupe à l'orge. J'étais partie pour cuisiner la version rapide au lait ( tchicha) mais la moue déconfite de mes enfants à cette propositio...
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Le dessert de mon « Papa »

Pour dimanche Lolie voulait que je lui réalise un dessert pour la fête de son papa, après notre « petite réunion pour l’élaboration du dessert, nous avons décidé de partir sur un dessert léger et frais, avec de bon fruits, nous … Lire la suite →
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Gaspacho concombre et menthe

Allez, c’est décidé, pour changer un peu je me lance dans les recettes en vidéo, et avec une petite touche d’humour… J’espère que ce nouveau format vous plaira, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ;) Et je continue aussi bien évidemment les art...
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Caïpirinha

Demain c'est l'été, alors pour fêter ça voici un cocktail rapide à siroter au bord de la piscine: la Caïpirinha, une boisson incontournable au Brésil. C'est un de mes cocktails préférés, très rafraichissant, très rapide à faire et avec peu d'ingrédie...
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tajine-de-poulet-au-citron-confit

Tajine de poulet au citron confit

  Tajine de poulet au citron confit Un délicieux tajine marocain au poulet et citron confit auquel je rajoute des olives et champignons. J’adore la saveur qu’apporte le citron confit. Je l’ai prépare l’année dernière pour le mois sacre de ramadan. Si...
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8-recettes-de-grilled-cheese-qui-dechirent

8 recettes de grilled-cheese qui déchirent

Je vous en ai déjà parlé une paire de fois, le grilled cheese est une de mes recettes préférées! C’est une sorte de croque monsieur à l’américaine, c’est à dire sans jambon ( quoique, on peut y mettre ce qu’on veut), et cuit à la poêle! Il se décline...
cake-aux-carottes-1

Cake aux carottes...

...aux noixUn cake aux carottes sain extrêmement moelleux & fondant - sans sucre, sans gluten & végétalien.Réalisé avec des noisettes moulues, de la noix de coco & de la farine de sarrasin.Accompagné d'un glaçage à base de noix de cajou & décoré d'éc...
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Défi Créafood #1 : Tartelette amande, crème de rose et fraises.

Bonjour à tous ! Je vous en avez parlé ici, je participe à un défi de blogueuse culinaire : le bien nommé « Créafood ». 10 blogueuses culinaires se lancent chaque mois un défi : concevoir une recette avec un ingrédient ou un thème imposé. Ce mois-ci,...
moelleux-chocolat-mascarpone-sans-beurre

Moelleux Chocolat & Mascarpone-Sans Beurre

Bonjour tout le monde, INGREDIENTS 250 gr de mascarpone, 200 gr de chocolat noir, 100 gr de sucre, 4 oeufs, 80 gr de farine, 1 pincée de sel, sucre glace PREPARATION Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs avec la pincée ...
filet-mignon-en-croute

Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûteLa recette est celle de Kris Tophe, un copain.Il a mis les doses au hasard, je vais essayer de les quantifier pour vous simplifier la recetteTrès gourmand et bien bon, ce filet mignon en croûte.Ingrédients :1 filet mignon2 pâtes...
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