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Après les senbei japonais, le koukou iranien et le chow mein chinois, c’est aujourd’hui à Singapour que je vous emmène avec les curry puffs, ou petits chaussons au curry. C’est une spécialité de street food très répandue et appréciée là-bas. Elle peu...
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A NE PAS LOUPER

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Toasts normands à la pomme tentation

La pomme Tentation fait partie de mes pommes chouchou, car elle est acidulée comme j’aime, se tient bien à la cuisson… Alors j’ai imaginé ces Toasts normands à la  Pomme Tentation* Voici donc ma recette de Toasts normands à la pomme tentation Toasts ...
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Biscuits Yoda ganache chocolat blanc et pistache

Bonjour bonjour! Aujourd’hui, je vous propose des petites douceurs pour le goûter, des biscuits Yoda ganache chocolat blanc et pistache. Je n’ai évidemment pas fait que des Yoda, mais c’était le point de départ, après avoir vu des photos des sablés Y...
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Beurre de pommes à la noisette

C'est il y a quelques années déjà que j'ai découvert le beurre de pomme, lorsque les recettes de cette spécialité québéquoise ont commencé à se multiplier sur la blogosphère. Si j'avais soigneusement mis l'idée de côté en me disant que cette pâte à t...
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Gâteau à l’orange entière

Délicieux gâteau à l'orange qui se prépare en un clin d'oeil au blender !
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salade variée poivrons thon et avocat

salade variée poivrons thon et avocat Bonjour tout le monde, Mon époux aime beaucoup les salades, moi pas trop et surtout pas en hiver, je ne sais pas pourquoi, mais la salade pour moi c’est rafraichissant en été… En tout cas, quand je fais un plat p...
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Maquereau mijoté au miso (saba no misoni)

Le maquereau mijoté au miso est un plat très répandu dans les familles japonaises. Servi avec un bol de riz blanc, il peut se manger chaud ou à température ambiante. J’ai trouvé nombre de recettes différentes dans mes ouvrages de référence, j’imagine...
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Légume de saison : l’épinard

Photo Stewart Butterfield@Flickr L’épinard est un des légumes verts les plus délicieux, polyvalents et sains qui soit. A la crème, sautés avec de l’ail, en farce dans des raviolis… Il est impossible de ne pas l’aimer! Comme les épinards frais redevie...
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Balles protéinées enrobées de chocolat

[siteorigin_widget class="SiteOrigin_Widget_Image_Widget"][/siteorigin_widget] [siteorigin_widget class="SiteOrigin_Widget_Image_Widget"][/siteorigin_widget] Des petites balles riches en protéines - composées d'une pâte de pois chiche aux pé...
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Pâte à gaufre facile au fromage blanc

Je vous propose une délicieuse pâte à gaufre facile au miel et de fromage blanc, des gaufres moelleuses arrosées de sirop d’érable et garnies de fruits, composées d’ingrédients de base oeufs, fromage blanc, farine, levure et lait aussitôt les ingrédi...
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Recettes autour d'un ingrédient : Panna cotta au fromage blanc et à la fève tonka

Depuis que je suis diabétique je mange nettement moins de desserts , je me contente souvent d'un fruit de saison , parfois d'un yaourt , mais comme je suis une sacrée gourmande parfois je me fais plaisir , et au lieu de manger du fromage blan...
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