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La quiche lorraine est sans doute la tarte salée la plus populaire en France, et constitue un repas de base pour beaucoup d’entre nous. Elle tient son nom du nom de la région Lorraine du nord-est de la France, d’où elle est originaire. Je n’avais pas...
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A NE PAS LOUPER

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Soupe Thaï (poulet, lait de coco et curry rouge)

Une soupe Thaï au poulet et lait de coco parfumée au curry rouge et gingembre, une recette facile et savoureuse aux nouilles de riz composée de poivron rouge, oignon des morceaux de poulet, parsemée en fin de cuisson de coriandre, basilic et oignon v...
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Glace à la mozzarella – à la sorbetière

32 total views, 31 views today A l’heure où la canicule est annoncée, le réflexe de tout un chacun a été de se précipiter dans les magasins d’équipement domestique afin de se doter de ventilateurs ou de climatisations. Pour ma part, en tant que blogu...
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20 idées de salades fraicheur contre la canicule

Je vous ai proposé 10 soupes froides pour manger léger et vous rafraichir , voici la version salade , à manger chez soi avec un ventilateur à fond , ou mieux en pique nique au bord de l'eau , histoire de s'aérer un peu.Les soirées de juin et ...
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crumble-aux-cerises

crumble aux cerises

  crumble aux cerises Bonjour tout le monde, Une autre recette a base de cerises qui a trouver sa cave d’hibernation dans ma boite email…..  presque 2 ans qu’elle attend sagement d’être mise en ligne cette recette de crumble aux cerises… Je remercie ...
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dessert-aux-fraises

Dessert aux fraises

Dessert aux fraisesUne gourmandise ultra simple à réaliser.Fraises au sucre, fraises au chocolat, coque chocolat et chantilly, carré de chocolat et fraises séchées. Les fraises au chocolat, certaines je les ai piquées d'un pique afin de faire comme d...
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Verrine jambon tomate

Je ne sais pas vous, mais moi, de ce temps-là, je n’ai pas envie de manger chaud. Je rêve de salades et de verrines. D’où cette recette de verrine jambon tomate. Elles sont composées d’une crème au jambon, d’une compotée de tomates aux herbes et d’un...
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Gâteau à la rhubarbe

La rhubarbe, c’est le fruit parfait d’Alsace. J’en trouve beaucoup en été, et j’adore préparer des tartes. Pour changer, je me suis inspirée d’une recette de gâteau trouvée sur le net. J’ai modifié les quantités de fruits, de sucre, et en bonne alsac...
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Daikon séché mijoté aux carottes (Kiriboshi-daikon no nimono)

Le daikon est un radis japonais – absolument pas piquant, contrairement aux longs radis de chez nous – très présent dans la cuisine japonaise. En très fine julienne, il accompagne les sashimi. Râpé, on le présente en forme de petit Mont Fuji pour le ...
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Gâteau invisible pommes framboises cacahuète

Un gâteau invisible pommes framboises cacahuète ? Curieux non ? Le principe du gâteau invisible est simple ! Une base de pâte à clafoutis à laquelle on ajoute beaucoup de fruits découpés en très fines lamelles. En cuisant, la pâte disparaît, absorbée...
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Layer Cake Cerise-Amande-Amarena

Bonjour les Gourmands, La saison des cerises est une saison que j’attend chaque année avec tellement d’impatience, les cerises, j’en raffole, ça…