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Ha ben oui, on est encore et toujours dans la salade! C’est un peu comme pour les asperges: profitons, profitons tant que ça dure! Non pas qu’on ne trouvera plus de salade au mois de novembre – on trouve bien des fraises en décembre – mais sans doute...
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A NE PAS LOUPER

pain-au-lait-japonais-hokkaido-technique-du-tangzhong

pain au lait japonais hokkaido-technique du tangzhong

pain au lait japonais hokkaido-technique du tangzhong Bonjour tout le monde, Qui est ce que n’aime pas réaliser une brioche, et avoir une mie super filante, une brioche bien moelleuse et fondante en bouche? Des fois ce n’est pas facile, mais une fois...
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Velouté glacé de carottes façon smoothie-bowl salé – au SuperBlender KitchenAid

Un velouté glacé aux légumes façon smoothie-bowl salé
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Spécialité de Madagascar : poêlée de courgettes malgache

Aujourd’hui je vous emmène à Madagascar, du moins je crois, car j’ai trouvé cette recette après de longues recherches sur le thème de cette île, mais je n’ai pas vu d’autre version donc je ne sais si elle est franchement typique ou connue là-bas! La ...
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La cuisson des bulots

Je me souviendrai toujours de la tête et du cri de ma douce quand elle a vu sortir du saladier les bulots qu’elle avait ramenés du marché. Elle s’attendait à des bulots cuits, mais ces derniers étaient encore bien vivants et déterminés à faire un peu...
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Gratin dauphinois sans œuf

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5-erreurs-a-eviter-en-organisant-votre-prochain-voyage

5 erreurs à éviter en organisant votre prochain voyage

Nous partons a minima 1 fois par an à l’étranger et le plus souvent, j’organise le voyage intégralement. Avec l’expérience, j’ai acquis quelques réflexes pour éviter les déconvenues sur place. Je vous partage donc les erreurs à éviter pour organiser ...
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Duo de tartelettes salées, courgettes/féta/cumin et chèvre/pignon/moutarde/miel

Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes! Aujourd'hui un duo de tartelettes salées, courgettes/féta/cumin et chèvre/pignon/moutarde/miel, très facile à faire, rapide et délicieux. Idéales avec une bonne salade, ici de la mâche assaisonnée de miel...
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arayeche-ou-larayeche

Arayeche ou larayeche

Arayeche ou larayeche bonjour tout le monde, les Arayechs,  un délicieux  gateau algerien traditionnel  que j’aime beaucoup, ces petites douceurs si belles, cet heritage culinaires de nos grands mères, un gâteau qu’on dévorait avec amour dans les fêt...
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Concours – Du vin bio et en biodynamie avec Pinot Bleu

Attention, cet article pourrait peut-être vous rendre happy ! Il contient deux bouteilles de vin bio offertes généreusement par Pinot Bleu, juste pour vous. Ce serait parfait pour un petit apéro entre amis non ? Mais pour les recevoir, il faut partic...
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Financiers moelleux aux amandes

Pour accompagner votre thé, votre café ou votre smoothie et vous faire plaisir toute l’année, je vous ai concocté une recette de financiers aux amandes vegan et sans gluten ? Ce classique de la pâtisserie française est revisité avec la légèreté de la...
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