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Je ne sais pas vous, mais moi, j'ai envie de légèreté dans mes repas. Un rayon de soleil serait aussi le bienvenu! Bien sûr, je ne vais pas déroger à la tradition de l’épiphanie et nous allons nous régaler d'une délicieuse galette dans la journée. Je...
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A NE PAS LOUPER

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Crumble d’automne – chèvre & butternut

Avec novembre et ses jours raccourcis, on ressort les gros manteaux, les écharpes et les bonnets. Les légumes d’été ont définitivement quitté les étals des marchés, laissant place aux courges et autres cucurbitacées. En tête d’affiche dans ma cuisine...
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Entremets fruits rouges, framboises et fraises

Bon j’avoue, j’ai un peu honte de vous présenter la recette de cet entremets fruits rouges, framboises et fraises. Non pas qu’elle ne soit pas bonne, bien au contraire. Mais mes photos sont archi moches tout comme mon entremets mais vu le succès qu’i...
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Légumes et champignons rôtis au four

De bons légumes d'automnes rôtis au four avec peu de matière grasse, c'est léger et très bon, parfait en accompagnement ou en plat complet vegan. Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 5 pommes de terre moyennes 6 carottes 2 courgettes 1 grosse patate d...
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Gâteau Invisible Pomme-Coing-Amande

Bonjour Les Gourmands! Comme bien souvent, on commence la semaine tout en gourmandise, avec un gâteau invisible! Ces gâteaux où l’on retrouve beaucoup de fruits (ou de légumes) ont déjà envahi la blogosphère depuis un bon moment maintenant et pourtan...
brick-au-thon-oeufs-pommes-de-terre-gruyere

brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère

Création de la recette thermomix brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère dans les entréesTemps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 10 minutesDifficulté: 3
veloute-de-butternut-granola-a-la-cacahuete-vegan-sans-gluten

Velouté de butternut & granola à la cacahuète #vegan & sans gluten

Bonjour les ami(e)s, Inutile de vous dire qu'il s'agit de la saison propice aux soupes et veloutés... Une saison que j'affectionne tout particulièrement pour ça, mais aussi pour ses couleurs chatoyantes... Alors imaginez un plat qui [...]
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Gâteau-Tarte aux pommes

Gâteau-Tarte aux pommes!! Drôle de nom pour cette recette aujourd’hui mais je trouve que ça lui va plutôt bien à cet hybride culinaire. On dirait presque une tarte, les tranches de pommes sont juste posées sur le dessus de la pâte très fine, mais la ...
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Gaufre au potiron râpé et noisettes

Le retour du grand froid est souvent synonyme de gaufre chez moi. Et de fromage fondu. Bon, pour les gaufres, ça me prend aussi en plein mois d’Août donc ce n’est pas vraiment une raison… La raison principale c’était ce Vacherin Mont d’Or qui attenda...
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CAROTTES ET COURGETTE EN CRÈME PRÊLE DES CHAMPS

CAROTTES ET COURGETTE EN CRÈME PRÊLE DES CHAMPS, une recette à base d'infusion de plante pour minéraliser l'organisme, avec la particularité d'un apport en silice, pour régénérer les tissus, tendons (articulations). Cet article CAROTTES ET COURGETT...
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MACARONS SPIRULINE GANACHE CACAO CRU

MACARONS SPIRULINE GANACHE CACAO CRU, une recette qui présente une importante densité nutritionnelle grâce aux micro nutriments et antioxydants provenant de la spiruline et la fève de cacao crue, ce qui est rare pour une pâtisserie sans fruits. Ce bi...