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Mais quelle chaleur !!!! De mémoire de sudiste je n'avais jamais connu un tel épisode caniculaire. Et même si je préfère de loin l'été à l'hiver cette année je suis comme tout le monde je suffoque ! Alors je reste au frais dans la maison (puisque je ...
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A NE PAS LOUPER

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Gâteau au quinoa et à la rhubarbe

Lorsque j'ai vu cette recette de gâteau à la rhubarbe et au quinoa je me suis tout de suite dit : "celui-là, je le veux" ( je suis comme ça parfois, j'ai un petit coté love at the first sight). Bon, au final, j'ai tellement remanié la recette en fonc...
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Sauté de Poulet au Curry

Bonjour à tous, Voici un plat qui passe toujours bien, du riz, du poulet et du curry ^^ Il existe mille et une manière d'accomoder ses 3 ingrédients pour en faire un plat délicieux et plein de goût. Pour cette fois j'ai décidé d'ajouter des mini-ép...
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Porridge de chou-fleur aux raisins secs & aux noix

[siteorigin_widget class="SiteOrigin_Widget_Image_Widget"][/siteorigin_widget][siteorigin_widget class="SiteOrigin_Widget_Image_Widget"][/siteorigin_widget] Un porridge pauvre en glucides aux raisins secs, aux noix & à la cannelle - avec du chou-fl...
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awama ou lokmat el kadi

Awama ou lokmat el kadi Bonjour tout le monde, Voila une délicieuse pâtisserie orientale qui trouve gracieusement sa place dans nos table de ramadan, les Awama ou lokmat el kadi. Des petites boulettes de pate bien ronde frites dans un bain d’huile et...
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Quiche au sarrasin, épinards et orties (vegan&sans gluten)

Les plantes sauvages m'ont toujours intéressée et c'est fréquemment que je me dis qu'il faut que je m'y penche davantage. Il existe une multitude de plantes comestibles en pleine nature et on passe devant sans s'en apercevoir. Pourtant lorsqu'on n'es...
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Crumble aux pommes cannelle

Crumble aux pommes cannelleUn dessert simple et rapide à réaliser.Le croustillant du crumble, le fondant des pommes ...une pure gourmandise.Dégusté tiède avec une boule de glace vanille c'est super bon.Dégusté froid tout simplement, le crumble est to...
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Fraisiers individuels en verrines

Il y a 10 jours, c’était l’anniversaire de Monsieur Pâte à Choup’. Je rentrais tout juste de formation à Paris et repartait le lendemain, le temps me manquait un petit peu pour réaliser un super gâteau d’anniversaire. Son gâteau préféré étant le frai...
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Mystères glacés vanille-praliné & coeur de meringue

Vous connaissez les Mystères? Mais si, ces petites dômes glacés recouvert de pralin et qui cachent à l'intérieur de la meringue ou un cœur de chocolat! C'était un dessert que j'adorais quand j'étais petite! Surtout ceux à la vanille et au cœur de mer...
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Fondant à la rhubarbe et aux amandes

Gâteau fondant à la rhubarbe et aux amandes sans beurre ni sucre raffiné Cela fait un moment que je pensais réaliser un gâteau avec de la rhubarbe. J’ai de bon souvenir d’une tarte à la rhubarbe que ma mère réalisait étant petite. C’était une tarte a...
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betteraves-et-carottes-lacto-fermentees

Betteraves et carottes lacto-fermentées.

Après les citrons voici ma recette de betteraves et carottes lacto-fermentées, ses légumes lacto-fermentés conservent leurs vitamines et minéraux, ils sont enrichis en vitamines C et du groupe B, ils sont également riches en probiotiques. La lacto-fe...
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