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  Aujourd’hui je reviens avec la recette de la mousse au chocolat. Je suis une grande gourmande, j’adore le chocolat et je trouve que c’est très simple à faire. Les ingrédients : 200g de chocolat noir (50%) 6 œufs 1 pincée de sel Commencez par faire ...
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A NE PAS LOUPER

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Bûche pralinée - Noël #1

Un repas de Noël se fini traditionnellement par une bûche. Quoi de mieux que la faire soi même et venir la poser sur la table en disant "Voici ma bûche" le sourire aux lèvres. Je viens vous donner ma recette pour une touche sucrée qui fera sensation ...
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Pour faire de jolis glaçages de cupcakes

Aujourd’hui, une petite recette technique, quelques conseils pour vous aider à réaliser de beaux glaçages de cupcakes de la texture idéale pour leur donner la forme que vous souhaitez (« Ok SDOEPE, trouve-moi des images de glaçage de cupcakes »). Tou...
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Tarte aux poireaux, miel et curry

Une petite tarte sucrée-salée sans lactose. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site que j'aime beaucoup Odélices. Ingrédients pour 4 personnes 2 poireaux 2 gros oeufs 15 cl de lait végétal (soja...
brioche-russe-a-l-anis

Brioche russe à l’anis

Brioche, moelleuse au bon goût d’anis et beurre. INGREDIENTS: La pâte briochée -500 gr de farine -200 ml de lait …Lire la suite →
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jolis-sfenj

jolis sfenj

Ils sont pas beaux mes sfenj ??? Je vous préviens, vous avez intérêt à dire oui, ! Sinon personne ne goûte… Alors c’est une recette un peu différente de celle que je vous proposais avec les Sfendjs (cuisson et vidéo), ici, on utilise de la semoule pl...
cupcakes-au-foie-gras-pour-une-douzaine

Cupcakes au foie gras (pour une douzaine)

Recette trouvée dans "Cuisine actuelle" Ingrédients : 200g de farine 3 oeufs 100g de beurre salé (mou) 50g de parmesan 1 sachet de levure 8cl de lait Sel et poivre POUR LA GARNITURE 220g de mousse de foie gras 3 tranches de jambon se...
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Délice #14 : La tatin aubergines thon mozza

Bon tout le monde connait la tarte tatin traditionnelle aux pommes et caramel, mais avez vous déjà essayé une tarte tatin aubergines thon mozza ? C’est la tarte que je vous propose aujourd’hui alors à vos fourneaux! Bon j’ai oublié de prendre en phot...
oeufs-cocotte-au-foie-gras-et-aux-morilles-pour-4-personnes

Oeufs cocotte au foie gras et aux morilles (pour 4 personnes)

Recette trouvée dans "Cuisine actuelle" Ingrédients : 4 oeufs 100g de foie gras mi-cuit 8 petites morilles (déshydratées) 25cl de crème épaisse 40g de beuure Sel et poivre 1) Mettre les champignons dans un...
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Velouté de patates douce & carottes au gingembre

INGREDIENTS: -450g de patates douces -1 pomme de terre -400g de carottes -15g de gingembre -2 cubes de bouillon de …Lire la suite →
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Cupcakes d'amour vanille

Drinnnnnnnnnnng ! "Allô ? - Tu viens manger à la maison ce soir ? - Ok pas de problème, je ramène le dessert les filles !"Bon, qui n'a jamais fait cette promesse avant même d'avoir regardé dans les placards s'il y avait réellement de quoi...