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La saison des fraises est officiellement ouverte ! Et en attendant de pouvoir déguster celles qui poussent sauvagement (oui, c’est le mot car il y en a dans tous les sens) dans le jardin, je vous propose une mini recette express tout en gourmandise !...
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A NE PAS LOUPER

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Canette farcie au foie gras et aux marrons

Encore une bonne recette de volaille farcie pour les fêtes. L’alliance entre le foie gras, le cognac et les marrons c’est juste parfait. Vous pouvez farcir votre volaille quelques heures à l’avance et la garder au frais jusqu’au moment de la cuire, a...
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Financiers aux cerises

Depuis maintenant un mois et demi, un tout petit bonhomme aux yeux bleus requière toute mon attention et mes recettes restent désespérément dans mon carnet et/ou dans ma tête qui se remplissent de plus en plus ! Il faut se remettre au...
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Petits gâteaux aux saveurs de Noël

Petits gâteaux aux épices de NoëlTrès simple, j'ai pris la base d'un gâteau au yaourt et j'ai ajouté des épices, certains sont avec des fruits confits, d'autres avec des griottes.On peut les congeler et les sortir le matin du réveillon. Ce qui peut p...
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Des sucettes “Ho Ho Ho”! [douceurs de Noël #2]

Et hop! Encore du sucre par ici… Ho Ho Ho ! La recette d’aujourd’hui est encore une fois super simple à réaliser pour un résultat assez sympa. J’avoue que quand je me suis lancée dans la confection de cette recette, j’avais un petit peu peurd’en mett...
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A l'heure du thé: le cake au citron de Pierre Hermé

Suite à une commande d'agrumes faite le mois dernier à une ferme sicilienne, je me retrouve avec environ 2 kilos de citrons sur les bras. Du coup, je cherche sur le net des recettes à base de ces jolis agrumes. Et je suis tombée sur cette recette de ...
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Cannelloni d’avocats au crabe

Une entrée de fêtes légère et chic, très facile à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes: 300 g de chair de crabe 4 avocats mûrs 1 échalote 1/2 citron vert 1 citron jaune quelques brins de coriandre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 3 pincées de paprik...
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Cupcakes au chocolat ultra moelleux

Cela fait un moment que ma fille me réclame des cupcakes, mais entre nous je n’aime pas la ganache crème au beurre et quand j’ai besoin de préparer une ganache montée au chocolat pour décorer un gâteau d’anniversaire le plus souvent,  je ne pense pas...
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Plus de 20 idées-recettes de plats de fêtes

Je ne sais pas si vous êtes déjà fixés sur les recettes que vous allez faire pour les fêtes. Moi, je cherche : j’ai ressorti mes vieux magazines de cuisine, mis en avant mes livres de recettes de fêtes, fait le tour de pas mal de blogs …. ! J’enregis...
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foie-gras-2015-confit-au-sel-de-guerande-et-aux-epices

★ foie gras 2015 : confit au sel de guérande et aux épices ★

Je crois qu'en matière de foie gras, j'ai tout essayé, au torchon, en terrine, au micro-onde, il me restait cette technique découverte très récemment et qui me parraissait prometteuse....et bien je suis bluffée...pas de perte de poids puisqu'il n'y a...
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Un déjeuner bio et local chez Myrtille

Pouvoir flâner en ville et se dire que l'on mangerait bien à l'extérieur se midi est quelque chose de réellement plaisant lorsqu'on connaît les bonnes adresses. Toujours en quêtes d'adresses gourmandes proposant des plats locaux et végétaliens, je su...
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