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Bien qu'adorant les boissons chaudes, fumantes et réchauffantes, et les boissons fraîches, savoureuses et désaltérantes, il m'est souvent difficile de laisser de côté mon thé quotidien (ou plutôt mes thés quotidiens). Cependant en cette période d'Hal...
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A NE PAS LOUPER

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Paris Brest déstructuré façon Kosmik

A Paris, je suis allée dans le magasin de Michalak et nous avons choisis avec ma petite soeur de tester deux Kosmiks dont le Paris Brest et franchement c'était très bon. J'ai aimé l'idée de faire un bon dessert à emporter facilement.Ingrédients [pour...
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Croque brioche à la pomme

Comme vous avez pu le voir hier, j’ai fait dernièrement deux brioches à la cannelle. J’en ai une qui a mal été refermé et elle a séché, pas question de la jeter ! J’avais repéré des recettes de recyclage de brioche dans le magazine Papilles de Novemb...
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Recette choux de Bruxelles à la moutarde

   Je ne cuisine pas assez les choux de Bruxelles pour la simple raison que mes filles ne sautent pas de joie en les voyant dans leurs assiettes au moment du souper :). Par contre mon mari et moi nous nous régalons, j’aime beaucoup les légumes depuis...
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Salade d’automne quinoa, potimarron et châtaignes

Une salade automnale très gourmande, légère et vegétarienne. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de quinoa 1 petit potimarron 2 oignons 250g de châtaignes crues 1 petit bouquet de persil vinaigre de noix (ou de Xérès) huile d’olive huile de noix fleu...
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Cinnamon Rolls au potiron et à la cannelle

J'ai honte! J'étais persuadée avoir déjà posté cette recette sur le blog depuis bien longtemps et c'est finalement en postant cette photo sur instagram il y a quelques semaines que je me suis rendue compte que je vous avais privé tout ce temps d'une ...
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Tri : des ustensiles plus sains dans ma cuisine

Aujourd'hui je vous parle du grand tri dans ma cuisine et des ustensiles plus sains que j'utilise. The post Tri : des ustensiles plus sains dans ma cuisine appeared first on Happy Chantilly.
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Dessert gourmand

Pour 4 personnes Ingrédients: «  3 yaourts à la grecque 150g de chocolat blanc pâtissier 3 càs de pistaches émondées 4 biscuits Speculoos «  Préparation: «  Cassez le chocolat blanc en morceaux, faites le fondre au bain-marie sur feu doux, … Lire la ...
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Compote de pommes

Tout simple et si bon… Je vous avouerai que je n’en ai jamais fait avant d’avoir le Thermomix… Mais là aussi bien mixée, c’est un régal, j’ai l’impression de manger de la confiture… alors que c’est 100% pommes. Ingrédients : Avec le TM5 (le Thermomix...
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Tarte aux pommes et crémeux au cidre

Aaah l'automne et ses délicieuses pâtisseries aux pommes ! Avec aujourd'hui une tarte aux pommes pas comme les autres puisqu'en plus des petites pommes fondantes, j'y ai rajouté une crème au cidre qui apporte de la gourmandise en plus... Ingrédients ...
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Pâté de pommes de terre au bleu d'Auvergne

Le pâté de pommes de terre est un plat qui fait toujours l'unanimité autour de la table. C'est le plat incontournable du Bourbonnais. Je vous en avez largement parlé ici. La recette du pâté aux pommes de terre Bourbonnais ne contient que de la pâte b...