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Une recette de petits pains maison et irrésistibles, à garnir pour l’apéro ou des burgers, ou à déguster tels quels. C’est une recette que j’adore. Hyper facile à réaliser même si un peu longue et vraiment surprenante. Les petits pains sont moelleux ...
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A NE PAS LOUPER

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Palourdes grillées au beurre de basilic et à la noisette

Parfait en apéro ou en entrée. Une idée originale comme toujours et tellement rapide. Cette recette peut tout aussi être préparée avec des coques, des moules ou des praires. On peut également remplacer la poudre de noisette par de la poudre d’amandes...
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Clafoutis chocolat et poire sans beurre

Une nouvelle recette healthy de gâteau part ici. Ça sent bon, c’est gourmand, c’est meilleur pour la santé et c’est plus léger que les recettes de clafoutis traditionnels. Composée de morceaux de poire, de pépites de chocolat maison, de purée de nois...
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Dessert à l’assiette : Poire pochée, hibiscus et tuiles de riz.

Poire pochée, hibiscus, biscuit moelleux et tuiles de riz : une assiette créée à l’occasion d’octobre rose, la campagne de sensibilisation contre le cancer du sein. J’étais déjà très sensible au sujet, mais cette année la maladie m’a pris celle qui m...
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Salade de cresson Ohitashi

Nous avons découvert la salade de cresson Ohitashi dans un très bon restaurant japonais de la rue de la roquette qui la servait en amuse bouche. Si vous ne trouvez pas (ou plus) de cresson vous pouvez également réaliser ce plat avec des pousses d’épi...
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Tarte au chocolat, poires et pâte à tartiner

Des poires, du chocolat, de la pâte à tartiner, on est face à un trio infernal, non? Hé oui en septembre, chaque année je fais une orgie de pommes et de poires, et ça se ressent par ici dans les desserts que je publie!     Cette tarte est très sympa ...
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Doigts de sorcière spéciale Halloween

C’est bientôt Halloween pour frissonner de plaisir, je vous propose une recette de doigts de sorcière… J’ai trouvé cette idée via Le journal des Femmes, je me suis inspirée en ajoutant un peu de poudre d’amande et en diminuant les doses de sucre et d...
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Soupe de courgettes, salade et carottes

Soupe de courgettes, salade, carottesUne entrée chaude ou pour le plat de résistance, cette soupe de légumes est parfaite.Onctueuse. Les soupes, c'est super bon et tellement faciles à réaliser.J'ai préparé la soupe de courgettes, salade et carottes d...
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Pizza’trouille

Halloween est de retour les zamis! Je ne sais pas si Halloween est désormais beaucoup fêté en France, mais ici tous les ans nous avons droit à une horde d’enfants devant réclamer des bonbons. Les maisons sont également décorées pour l’occasion et tou...
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entremets-dome-aux-pommes

Entremets dome aux pommes

Attention aujourd'hui c'est du sérieux !!Je vous laisse découvrir ce délicieux entremets au fort parfum de pomme.Il faut un peu de patiente pour sa réalisation, mais le jeu en vaut la chandelle .. Ingrédients pour 12 personnes :(moule dôme de 18 cm d...
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Gâteau exotique ananas coco

Le week-end dernier, on fêtait les 2 ans de notre fils en famille. L’occasion de réaliser un layer cake, vous savez, ces hauts gâteaux à plusieurs étages. J’ai choisi de réaliser un gâteau exotique ananas coco parce que chez nous tout le monde aime l...
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