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PÂTISSON AUX CAROTTES, une préparation simplement braisée dans une infusion de thym, relevée au piment d'Espelette, à base d'un pâtisson blanc et de carottes. Peu de Calories pour un plat d'automne-hiver agréable, accompagné par exemple avec des gale...
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A NE PAS LOUPER

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Corfou – The Venetian Well restaurant

L’un des meilleurs, si ce n’est le meilleur restaurant de Corfou. Ambiance intimiste, plats délicieux, personnel aux petits soins. Voilà ce que nous sommes venus chercher en venant au restaurant The Venetian Well du centre de Corfou. A chacun de nos ...
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Sauce Tartare

La sauce tartare est délicieuse en accompagnement de plats chauds ou froids, avec du poisson, de la viande, des pommes de terre, en trempette avec des légumes, excellente avec vos burgers de poisson ou de viande! Lire la suite...
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Feuilletés aux poires pochées et sa sauce caramel

La poire avec la rencontre avec le feuilletage, le tout avec l'assemblage de sauce caramel. Hum !
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Pumpkin Spice Latte

Pour moi, l’automne est généralement annoncé par l’arrivée du Pumpkin Spice Latte chez Starbucks. Vous savez, cette boisson chaude à la citrouille et aux épices de saison ! Je le prends à emporter, et il réchauffe mes mains pendant que je me balade, ...
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Tartinade à l'avocat au tahin (crème de sesame)

Une tartinade "santé" pour l'apéritif ou en entrée. Ingrédients1 avocat1 c. à café de tahin (crème de sésame)1 c. à café de jus de citron1 petite tomatesel, poivrepaprikaPour la version non végétarienne :3 tranches fines de chorizo sans glutenPrépara...
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Tortilla pommes de terre et Coppa

Ingrédients pour 6 personnes: 10 œufs 1kg de pdt 1 gros oignon 6 tranches de coppa 1 gousse d’ail 10cl de crème fraîche 50g de gruyère râpé 3 Càs d’huile d’olive Sel, Poivre Préparation: Epluchez les pdt et coupez-les en gros dés Emincez l’oignon Fai...
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Soupe de potiron carottes rôties

Vous l’aurez compris la saison des soupes et veloutés est belle et bien ouverte chez nous, les températures ont considérablement baissé et il n y a pas mieux qu’une bonne soupe de potiron carottes rôties pour se réconforter. Soupe de potiron carottes...
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Muffins d’Halloween

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette. Halloween est pour moi l’occasion de préparer des mets spéciaux pour le soir de la fête. J’aime beaucoup décliner la citrouille de l’entrée au dessert en effet vu la taille de la co...
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Les fruits et légumes d'automne

Même si l'été indien que nous avons depuis quelques jours nous laisse imaginer le contraire, nous sommes bien en automne! Alors il faut maintenant quitter les fruits et légumes d'été pour retrouver ceux d'automne, si savoureux et réconfortants! Sur l...
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English apple pie aux saveurs d'automne

Il y a ces gâteaux, pas très complexes, parfaitement RÉCONFORTANTS, que l'on déguste une fois et qui s'imprègnent dans nos souvenirs.Une part de dutch apple pie savourée à Amsterdam.Puis une seconde, par gourmandise.Encore tiède, avec une boule de cr...