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pannacotta-facile-rapide-et-pas-chere
C’est un dessert que je redécouvre depuis quelques temps ? La pannacotta accompagnée d’un coulis de fruits de son choix est un délice frais qui passe particulièrement bien à la fin d’un repas copieux. Un délice simple, rapide à préparer, facile à... ...
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A NE PAS LOUPER

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Écorces d’oranges confites

  Aujourd’hui, c’est la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’écorce d’orange confite n’est pas quelque chose que j’utilise souvent dans mes pâtisseries, mais c’est parce que jusqu’à récemment, je n’en avais jamais sous la ma...
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Entremet Mangue - Passion

Insert à la mangue200 g de purée de mangue15 g de sucre2 feuilles de gélatineDacquoise70 g de blanc d’œuf (environ 2 blancs)20 g de sucre50 g de sucre glace40 g de poudre d’amande30 g de poudre coco8 g de maïzenaMousse à la passion 300 g de purée de ...
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Velouté de patate douce au chorizo et à la sauge

Il ne fait pas encore bien froid , mais la nuit tombe vite , l'automne s'installe doucement , un peu frais le matin , la brume dans les vallées et les couleurs flamboyantes qui parent les arbres de mille feux font de cette saison un enchantem...
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j-ai-essaye-le-paris-brest

J’ai essayé le Paris-Brest

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de choux. Voilà chose faite et c’est l’occasion de vous présenter un classique dont je raffole. Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais je ne suis pas très « grande pâtisserie », j’ai toujours préf...
soupe-de-potiron-facile

Soupe de potiron facile

La soupe de potiron, cette délicieuse soupe facile et rapide à préparer dès qu'arrivent les premières courges et les premiers frimas. Découvrez mes astuces pour réussir la soupe de potiron !
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tagliatelles-a-l-huile-pimentees-a-l-ail-et-aux-tomates

Tagliatelles à l'huile pimentées à l'ail et aux tomates

Simple, goûteux et efficace.Je crois que ces 3 mots peuvent décrire au mieux cette recette !Nous nous sommes régalés !140g de tagliatelles60ml d'huile d'olive2 gousses d'ail émincéesMélange d'épices piquantes mexicaineSelPoivreFeuilles de basilic fra...
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Confiture de poire, châtaigne et fève tonka

Avec les chaleurs de ce mois d'octobre, on en oublierai presque que l'on est en automne. Pourtant, il est bien là, et la saison des châtaignes a commencé. La chaleur a du leur plaire, car elles sont très belles cette année. Je profite toujours d'une...
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Recette & Minis Sandwichs salés

Me voici de retour avec un nouvel article sur le blog après deux petites semaines de pause… Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez pu suivre mes aventures au pays du soleil levant ! C’est d’ailleurs une de mes inspirations pour cet arti...
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Un plat de pâtes pour 1€ par personne ? Challenge relevé !

Vous savez que la nourriture est une passion pour moi. J’adore manger mais ce que j’aime énormément aussi c’est cuisiner ! Alors quand il faut relever un challenge particulier en relation directe avec ce domaine, autant vous dire que je n’hésite pas ...
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Tomates farcies au chèvre

Petit recette salé sur le blog, On ne va pas toujours se nourrir de petits déjeuners quand même ! Bon, pour tout ceux qui n’aiment pas le fromage et surtout le fromage de chèvre, je ne vais pas vous la conseiller… mais vous pouvez très bien remplacer...
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