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Je n'utilise pas souvent de la farine de maïs, il m'en restait un peu, donc pourquoi pas pour un pain avec méthode sur poolish. J'en ai déjà fait un de cette façon avec de la farine de millet (ici) et il était trop bon ! Et bien, celui-ci est aussi b...
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A NE PAS LOUPER

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Idées boissons fraîches : thé glacé, pomme et menthe et l'eau aromatisée fraise, citron et menthe

Bonjour bonjour! Aujourd'hui on va a nouveau parler boissons! Et oui, un incontournable de l'été surtout avec cette chaleur! Voici donc deux idées boissons rafraîchissantes : thé glacé, pomme et menthe et l'eau aromatisée fraise, citron et menthe. V...
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Rhubarb curd (crème à la rhubarbe) végétalien avec l'extracteur Foodmatic Personal Juicer de Keimling

   Il y a quelques mois déjà, Laura, travaillant pour la marque Keimling, m'a proposé de tester l'un de leurs appareils pour quelques semaines, notamment le Foodmatic Personal Juicer, un extracteur de jus. J'ai bien-sur accepté car cela f...
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SOS chaleurs – Recette de thé glacé maison

Par ces chaleurs de fou, il faut s’adapter. Perso je vis très mal ces moments là mais j’ai des trucs et astuces pour mieux survivre. En effet je mets des maxi robes à gogo mais aussi je bois des litres … Lire la suite­­ Cet article SOS chaleurs – Rec...
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Boulettes de quinoa, lentillons, bio

{Sans gluten / Sans oeufs / Sans produits laitiers / Végétalien} La recette que je vous propose aujourd'hui est réalisée à partir d'un reste de mélange quinoa rouge, quinoa blanc et lentillons. J'en avais cuisiné un peu trop et pour éviter de les con...
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Aubergines aux œufs et mozzarella

J’adore les plats qui peuvent être servis aussi bien au petit-déjeuner, qu’au déjeuner ou au dîner. Comprenez par là, les plats qui contiennent des œufs, mon ingrédient favori! J’aime utiliser de bons œufs fermiers de poules élevées en plein air, bio...
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Poulet Shahi Korma

Le Shahi, du mot « shah » signifiant « royal » est un plat traditionnel royal qui était préparé dans les cuisines royales de Akbar le Grand, un des plus grands rois indiens. D’après M. Bakawal, chef cuisinier de la cour royale, la légende dit que seu...
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Gâteau express au chocolat {au micro-ondes}

Quelques jours que je vous délaisse, alors même si je n’ai pas l’habitude de publier à cette heure-ci, je me permets de vous confier cette petite recette de gâteau express au chocolat {au micro-ondes} avant le week-end ! En ce moment, je ne touche pa...
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Tiramisu Citron Framboise Sans Gluten

Vous aimez le tiramisu et vous trouvez que c’est un dessert trop lourd pour l’été ? Pas de panique, j’ai trouvé la solution pour se régaler en alliant tiramisu et fraîcheur. Je partage avec vous aujourd’hui ma recette de tiramisu Continuer la lecture...
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Brioches roulées véganes

Vous savez ce qui me motive à sortir du lit le matin ? La perspective d’un bon café fait amoureusement par mon mec et celle de croquer dans une de mes sacro-saintes brioches. Cette recette de brioches convient particulièrement bien selon moi au petit...
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Tongs Mojito

Tartelette sous forme de tong composée d'une pâte sablée et d’un crémeux citron vert/menthe recouvert d'un flocage vert. Un nouvel article a été publié sur Sucre d'Orge et Pain d'Epices : Tongs Mojito