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Pain maison presque rose Je vous annonce la venue de mon premier pain maison coloré, aujourd’hui presque rose. Comme on je fais les choses souvent par habitude, sans vraiment y réfléchir, la teinte de mon pain maison n’échappe pas à la règle. En effe...
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A NE PAS LOUPER

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Granola de Noël au sarrasin soufflé, matcha, goji et cranberries

Dans la série petits cadeaux gourmands de Noël à faire soi-même on retrouve de nouveau le granola. Je trouve que le granola est le cadeau gourmand par excellence, tout le monde aime, il est versatile, et est surtout très gourmand justement. Il suffit...
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Pâte à sucre : le Défi gourmand du mois de décembre !

Pâte à sucre : le Défi gourmand du mois de décembre ! Si comme pour moi la pâte à sucre est un grand mystère, après cet article, j’espère qu’elle n’aura plus de secret pour vous.Quand Cuisine Addict m’a contactée pour participer aux Défis gourmands, ...
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Réaliser des expériences scientifiques avec des enfants

Mes garçons sont fans d'expériences scientifiques, d'ailleurs j'aime bien aussi, découvrir des principes chimiques, mathématiques, physiques par l'expérience c'est vraiment la meilleure façon de les comprendre non ? Nous avons pu sélectionner chez "N...
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Crème brûlée à l'orange & à la cannelle #Noël #vegan #sans gluten

Bonsoir les ami(e)s, Si vous souhaitez terminé le repas de Noël sur une note légère et fruitée, je vous conseille vivement cette crème brûlée parfumée aux épices et à l'orange. Douce et légèrement acidulée, elle est vraiment, pour moi, le [...]
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Gratin de pâtes au chou romanesco, chou-fleur et sauce curry

J’avais acheté des petits choux romanesco et choux-fleurs et je ne savais pas trop quoi en faire…ils ont fini dans ce gratin et se marient très bien avec le curry! Une recette facile qui permet de manger des légumes d’une autre façon. Ingrédients (po...
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Velouté de châtaignes et foie gras poêlé

Assalamo AlaykAoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500 g de châtaignes en bocal ou surgelées - 200 g de filet de dinde - 1 oignon - 20 g de beurre - 2 càs d'huile d'olive - Sel - 500 ml d'eau - 250 ml de crème liquide - 1/4 càc de quatre épices - 2...
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Tartinade aux fèves et à la fêta

Aujourd’hui c’est la fête, on se prépare un petit dip et on sort l’apéro! En fin de semaine, j’adore organiser des apéros dînatoires. Peu importe qu’on soit 6 , 4 ou seulement deux, je trouve ça très agréable et je ne m’en prive pas. Bien sûr, je ne ...
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Biscuits sablés en spirales chocolat pistache

Petits biscuits de Noël au bon goût de beurre et bien sablés. Attention, ils sont assez friables. Ingrédients 50 g de sucre complet (25 g si vous utilisez un cacao déjà sucré) 75 g de beurre pommade 100 g de farine de riz complet25 g de fécule de ta...
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Chapon poché puis rôti

Ah c'est la dernière ligne droite avant les fêtes de fin d'année ! Je vous livre aujourd'hui la recette du plat que j'ai servi à ma famille l'an dernier pour le réveillon de Noël, un chapon poché et rôti. C'est une recette adaptée de celle de Jean-Pi...
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Recette autour d’un ingrédient # 35 : Origan

Comme vous l’avez compris ce mois-ci c’est notre chère Zika qui est marraine du 35 eme tour du jeu recette autour d’un ingrédient, un jeu lance sans prise de tête avec pour but de changer de la routine et découvrir par la même occasions de nouveaux b...
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