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On se retrouve cette semaine pour parler cuisine et pour vous présentez ma recette de cake salé. J’adore préparer ce cake toute l’année, pour recevoir c’est top ! Que ça soit à l’apéro ou en entrée avec une petite salade; ce cake salé plaira à tout l...
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A NE PAS LOUPER

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Tarte au potimarron vegan et sans gluten

L’automne est là… Les feuilles des arbres deviennent orange et commencent à tomber, il faut ressortir les bottes en caoutchouc et le parapluie, les odeurs de feux de cheminées ont remplacé celles des fleurs d’été… Mais mon optimisme l’emporte toujour...
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Muffins citron pavot sans gluten ni lactose

Il y a bien longtemps que j’avais envie de marier le citron au pavot. J’adore les agrumes et le citron encore plus, que ce soit le citron jaune, le vert, la bergamote, ou, tout récemment découvert grâce à la confiture de mon papa,...
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Energy ball au chocolat

Comment occuper 3 petites terreurs un samedi après midi d’automne ? Euh… Leur donner des feutres et du papier, c’est fait ! Faire un concours de glissades sur le parquet avec Tonton, c’est fait aussi… Jouer à cache-cache et réussir...
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Mojito à la clémentine

Aujourd’hui c’est Halloween ! Et si on se faisait peur… et si on faisait la fête ce soir ? Un déguisement pour moi, un déguisement pour lui, des bonbons… non ! Un cocktail, oui ! Mon cocktail préféré : le...
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Aiguillettes de canard marinées à la clémentine

Halloween rime avec citrouille, bonbons, automne, morts vivants… Mais aussi avec 1er novembre, froid, pluie, K-way et pyjama pilou! Donc pour pallier à la déprime et/ou grippe du mois de novembre, la semaine dernière je suis allée au marché acheter u...
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Crèmes à l’amande et au citron pour le Yummy Day Doudou

Aujourd’hui, mardi 4 novembre, est le jour de Yummy Days Doudou, le jour des recettes qui nous réconfortent, nous réchauffent et nous font du bien ! Pour cette occasion, j’ai choisi ma recette des crèmes végétales toutes douces à l’amande et...
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Muffin au raisin blanc et fève Tonka

Tout a commencé au marché, comme d’habitude… Je décide d’acheter du raisin blanc et, n’ayant aucun sens des proportions, j’en achète plusieurs grappes en oubliant qu’à la maison nous ne sommes que deux ! Mais ils étaient tellement bons et sucrés...
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Velouté de potimarron rôti

La soupe, le potage, le velouté, la crème ou encore le bouillon, a toujours eu une place très importante dans la cuisine de ma famille. Je me rappelle de la soupe à la floraline ou au tapioca, de celle avec...
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tarte-tatin-sans-gluten-a-la-betterave-et-a-la-feta

Tarte Tatin sans gluten à la betterave et à la féta

Au début du mois de juin j’ai proposé une version salée et sans gluten de la célèbre Tarte tatin à la pomme des sœurs Tatin : la Tarte Tatin à la tomate (ici). C’est une recette que je fais souvent en été, le mélange...
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entremet-amande-poire-et-chocolat

Entremet amande, poire et chocolat

J’avais très envie d’un dessert gourmand aux poires et au chocolat… Ma première idée fut un tiramisu, puis un bavarois, puis j’ai rajouté des amandes à ma liste, puis j’ai acheté ces poires succulentes chez mon maraicher qui m’a dit...
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