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Pour les retardataires qui n'ont pas encore d'idée pour l'apéritif voici une recette très facile et rapide à préparer. Si vous n'avez pas de confit d'oignons vous pouvez le remplacer par de la tapenade verte ou noire, du caviar de tomates séchées ou ...
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Mini-burger à l’omelette truffée

Cet article Mini-burger à l’omelette truffée et carpaccio de St-Jacques est apparu en premier sur Confit Banane. Voilà une petite recette pour un apéritif chic et choc.  J’ai réalisé ces mini-burgers à l’omelette truffée et carpaccio de St-Jacques da...
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il y a 2 ans
ça a l'air délicieux !!
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Tartare de saumon au yuzu : une entrée de Saint-Valentin

Après le dessert de Saint-Valentin, je vous propose l’entrée: un tartare de saumon au yuzu. Le yuzu est un agrume originaire du Japon. Très proche du citron, il se marie bien avec le poisson et les fruits de mer. Certains pâtissiers l’utilisent aussi...
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J’ai testé les paniers Illico Fresco

La tendance des boxes ne semble pas s’essouffler, au contraire. Cette semaine j’ai pu tester celles d’Illico Fresco, un service de livraison de produits frais à domicile. Le principe est très simple, chaque boxe contient 3 à 4 recettes dont on vous e...
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gateau marbré moelleux au yaourt Bonjour tout le monde, Ce gateau marbré moelleux au yaourt est une des recettes que je réalise le plus souvent pour un goûter rapide pour mes enfants, et je me suis aperçue que je n’avais jamais posté la recette sur m...
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Rougail Chevaquines (petites crevettes de rivière séchées)

Recette du rougail Chevaquines Niveau de compétence : facile Rougail Chevaquines : le rougail aux petites crevettes de rivière séchées Vous savez quoi? Le hasard fait bien les choses. Lorsque que j’ai préparé cette recette, le soir même sur France Ô,...
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DUO DE MOUSSES CHOCOLAT COCO

DUO DE MOUSSES CHOCOLAT COCO, meringue à la noix de coco surmontée d'une mousse au chocolat au lait de coco, le tout décoré de copeaux chocolat/coco. Il faut être un peu patient car la meringue nécessite une cuisson lente (1 à 2 heures) mais le résul...
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Jerusalem, Food Tech

Toujours dans le cadre du festival Open Restaurant, j’ai eu le plaisir de découvrir le bootcamp MassChallenge dédié à l’innovation dans le secteur culinaire. Jerusalem étant un haut lieu de la recherche et du développement dans de nombreux domaines, ...
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Rava dosa (crêpes indiennes salées) garnies de patate douce et lentilles corail masala, et chutney de mangue aux épices (sans gluten, vegan)

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