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millionnaire-shortbreads-au-quinoa-vegan-sans-gluten
Les millionnaire shortbreads font partie des gourmandises dont on ne fait qu'une bouchée. On part quelques instants et l'assiette est déjà presque vide ! La recette secrète ? Un biscuit croustillant et sablé, un caramel onctueux et vanillé, et une co...
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A NE PAS LOUPER

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Nouilles somen froides au nattô et aux légumes

Les somen sont de fines nouilles japonaises à base de farine de blé très souvent consommées froides. Un incontournable pour supporter les lourdes soirées d’été. Séchées, elles sont vendues en fagots, comme les soba. On les accompagne de garnitures po...
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Juste comme ça

Un repas entre amisHier nous avions des amis à la maison.Pour l'apéro dinatoire, voici quelques idées : verrines de soupe froide de carottesverrines de betteraves/concombremelon espagnol, pastèque noiretoast salade de tomatescourgettes farciesbrochet...
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Dutch baby ou crêpe soufflée au four sans gluten, sans lactose

Si vous voulez épater tout le monde au petit-déjeuner ou au dessert, réalisez ces crêpes soufflées hollandaises ! C'est très facile à réaliser, c'est une classique pâte à crêpe qui va gonfler comme un soufflé pendant sa cuisson au four.Ces crêpes-pan...
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tarte-au-citron-au-lait-concentre-sucre-biscuits-graham

Tarte au citron au lait concentre sucré, (biscuits Graham)

Une tarte au citron meringuée composée d’une crème au citron crémeuse au lait concentré sucré, de biscuits Graham et garnie d’une meringue française maison dorée au chalumeau, une recette rapide et l’une des meilleures que j’ai réalisé après la tarte...
cake-ricotta-citron

Cake ricotta citron

Après ma tarte citron ricotta, j’ai testé une recette de cake citron ricotta. J’adore le citron dans les pâtisseries (il suffit de taper citron dans le moteur de recherche du blog pour s’en rendre vite compte :p)  alors en plus du zeste, j’ai rajouté...
watermelon-lemonade-citronnade-a-la-pasteque

Watermelon lemonade – Citronnade à la pastèque

Une boisson fraîche parfaite pour les dernier jours de l’été. ♥ La semaine dernière j’ai eu la chance d’être contactée par France 3 pour tourner pour l’émission Météo à la carte (une émission qui propose des sujets assez divers sur les régions frança...
blinis-fromage-frais-et-molitors

Blinis, fromage frais et molitors

Voici donc la recette promise hier, lorsque je vous ai détaillé la confection des blinis. Non, non, vous ne rêvez pas, il s’agit bien de vers de farine, alias Tenebrio Molitor. Je vais donc commencer par m’excuser auprès des lecteurs... Cette recette...
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Ruban au pesto d’épinard et basilic

Ruban au pesto d’épinard et basilic Voici la recette de ruban au pesto d’épinard et basilic que je suis heureuse d’avoir réalisé en partenariat avec les pâtes artisanales Lazzaretti. Il s’agît pour le coup d’une recette de pâte qui m’a été inspiré di...
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Une journée dans nos assiettes

Vous êtes très nombreux à me demander des idées de repas au quotidien, et ce type d’article : une journée dans nos assiettes. Voici donc une journée classique chez nous, végétarienne, saine, gourmande, avec certains des repas faits « minutes » et d’a...
tarte-tatin-aux-tomates

Tarte tatin aux tomates

La tarte aux tomates est un classique de l'été dont on ne se lasse pas. On l'aime façon tarte fine, avec un peu de moutarde et de fromage (recette ici). Mais, la version tatin est notre préférée. Je la faisait habituellement avec des tomates cerises,...