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Après avoir lu le livre sur le décryptage des étiquettes alimentaires et avoir vu quelques reportages, je souhaite avoir une alimentation la plus saine possible. Quand je dis saine, j’entends des fruits et légumes de saison sans OGM, des poissons sau...
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A NE PAS LOUPER

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Gaufres crousti-moelleuses

Bonjour tout le monde ! Je reviens aujourd’hui avec une recette que j’adore pour les goûters du weekend : des gaufres croustillantes sur les bords et bien moelleuses à l’intérieur. Recette que l’on doit à Cyril Lignac et qui se garde très bien dans u...
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Risotto d’automne

Risotto d’automne, courge, céleri, chanterelles, pécorino
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Velouté de potimarron, recette facile

Un Velouté de potimarron riche en saveur d’une texture crémeuse et légère, dégusté garni de coriandre fraîche et de pois chiche épicés et rôties au four composé d’oignon, lait (qu’on peut remplacer par le lait de coco), sirop d’érable, bouillon de lé...
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Le gâteau pommes mascarpone ou mascar’pommes

Gâteau pommes mascarpone Le gâteau du jour est un gâteau qui se marie bien avec l’automne : un gâteau pommes mascarpone. J’ai d’ailleurs décidé de le renommer gâteau mascar’pommes Alors qu’est… L’article Le gâteau pommes mascarpone ou mascar’pommes e...
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Carré de fruits secs au caramel

Noix, amandes, noisettes et caramel de sucre complet voila la toute première recette pour ces fêtes de fin d’année ! Un caramel maison au final inspiré du célèbre caramel au beurre salé mais en version maison et plus saine. Alors attention celui-ci n...
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Pâtes aux oignons

Les pâtes aux oignons, un plat "doudou" tout simple comme on les aime en cette saison. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de penne 5 oignons 1/2 verre de bouillon de légumes 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan Préparation : Peler p...
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Compote pomme, poire et basilic cannelle

Connaissez-vous le basilic cannelle? J’ai découvert cette variété grâce à la box mon petit coin vert. Il s’agit d’un basilic qui a un goût de cannelle. C’est assez particulier et jusqu’ici je me demandais comment j’allais pouvoir l’utiliser car la ca...
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Confiture de pomme au gingembre confit et badiane

Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!! Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une secon...
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Tarte aux pommes à la crème de sarrasin-cannelle { sans gluten, sans lait, sans œufs}

Une pâte sablée, des pommes posées de manière désordonnée, un appareil à la crème de sarrasin saupoudrée de cannelle. Elle sent bon l'automne cette tarte sans gluten, sans lait, sans œufs. Accompagnée d'un chaï aux épices, d'un roïboos, elle sublime ...
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Gratin de pâtes aux lardons et champignons

#cuisine #cuisinemaison #cuisinefrançaise #cuisinefacile #frenchcuisine #food #cocina #cocinafácil Pour 4 personnes : 400 g de pâtes (macaronis, pennes, fusilis...) 150 g de lardons fumés 150 g de champignons de Paris frais ou en boîte 30 cl de crème...
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