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Qui a dit que les madeleines étaient trop compliquées à préparer? Allez lancez vous! Nous on s’est bien amusé à préparer ces Madeleines Fleur d’Oranger – Vanille avec les enfants, enfin pardon les presque ados! Passer un certain age on rigole plus il...
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A NE PAS LOUPER

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Gélatine et agar-agar : Utilisation et équivalence

J’ai reçu beaucoup de questions sur l’utilisation de la gélatine et de l’agar agar, notamment lorsqu’il s’agit de réaliser des bûches de Noël. Comment utiliser la gélatine ou l’agar agar ? Comment remplacer l’un par l’autre ? Pourquoi cela ne prend p...
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Marbré bio {sans gluten / sans lait / sans oeufs}

Des saveurs chocolatées aux doux mélanges de pain d'épices, voilà tout ce qui nous vient en bouche lorsque l'on déguste ce marbré. Comme aujourd'hui, c'est mercredi, c'est l'occasion rêvée de partager une petite tranche avec ses enfants, même de le r...
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Pesto de brocolis aux amandes

Je raffole des pâtes et l’été j’aime faire des pestos avec le basilic de mon jardin. Nous arrivons petit à petit dans l’hiver et du coup j’ai eu envie de vous livrer ma recette de pesto pour cette saison : un pesto de brocolis aux amandes. J’espère q...
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Power bowl d’automne

Vous arrive-t-il parfois de manquer de temps et de grincer des dents à l’idée de préparer le dîner? Moi je plaide coupable! Si je ne prends pas le temps de planifier ce que je compte faire et de préparer un peu à l’avance, ça peut virer à la panique ...
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Velouté de choux de Bruxelles aux lardons grillés

Hello les filles, Il y a une semaine, je vous disais qu’il faisait froid, eh ben maintenant il fait encore plus froid ! L’hiver s’est presque installé. (oui parce-qu’officiellement c’est toujours l’automne !) Du coup, j’essaie de me faire pas mal de ...
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Energy balls au thé matcha

Une recette d’energy balls au matcha, la parfaite collation healthy et veggie pour les mamans pressées! ∇ Energy ball: la collation pratique et rapide à préparer   Que vous soyez entrepreneuse, maman, ou les deux à la fois, vous savez ce que c’est de...
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l-art-de-savoir-bien-s-entourer

L’art de savoir bien s’entourer

Je reviens de quelques jours dans les montagnes avec mon amoureux, où je me suis ressourcée avant de finir mon dernier semestre d’études. Cela m’a permis de faire une belle coupure loin de tout, de prendre soin de moi et de réfléchir.  Je dois vous a...
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Pain perdu au Bresse bleu et poire

Le Bresse bleu, je l’aime beaucoup car il est moelleux et il se tient bien pour cuisiner, pas trop fort en gout comme ses camarades, il fait du coup le régal des enfants ! Du coup j’ai eu l’idée de faire : du pain perdu au Bresse bleu et poire Le Bre...
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Muffins aux myrtilles

Hello les filles !  J’espère que vous allez bien. Je me remets tranquillement de mon gros gros rhume de la semaine dernière, mais la semaine est pas mal chargée de mon côté donc pas de tout repos ! En ce moment j’ai remarqué que vous étiez nombreuses...
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tiramisu traditionnel sans alcool

tiramisu traditionnel sans alcool Bonjour tout le monde, Malgré que le tiramisu traditionnel est l’un des desserts favoris chez nous, mais je me suis aperçue que je n’ai jamais posté la recette sur mon blog! Il faut dire, que même si on dit que ce de...
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