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C'est bientôt le week-end ! Et pour bien en profiter, vous allez peut-être recevoir des amis ou de la famille pour un apéro, ou vous souhaiterez juste avoir le maximum de temps pour vous sans en perdre en cuisine ! Dans tous les cas, les croque-tofu ...
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A NE PAS LOUPER

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Verrines au chocolat blanc et biscuits roses

Octobre a commencé à revêtir ses couleurs d’automne mais surtout chaque année le mois d’octobre prend une couleur bien particulière : le rose pour Octobre rose. Le rose en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Voici donc ma petite contribution...
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mon-assiette-danoise

Mon assiette danoise ♨

Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime à préparer et qui pourtant ravira et surprendra tout le monde !L’idée vient d’une salade que j’ai dégustée à la maison du Danemark sur les Champs Elysées. J’ai essayé de retrouver les éléments et le...
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Salade de carottes blanches, orange et citron vert

Salade de carottes blanches, orange et citron vert Oui, je sais, c’est l’automne, et en automne, on mange des soupes, des veloutés, des plats mijotés… Autant de plats reconfortants qui dont oublier la météo un peu morose. Mais mais mais… quoi de mieu...
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Le test des intolérances alimentaires : première étape vers une nouvelle alimentation

Si vous me suivez sur Twitter, Instagram ou me connaissez « dans la vraie vie », peut-être savez-vous que je suis à un tournant dans mon régime alimentaire. En effet, sur les conseils d’Isabelle Trombert, je me suis rendue dans un laboratoire... Cet ...
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Fajitas vegan

Un plat convivial et tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 16 tortillas de blé Sauce : 200g de haricots rouges au naturel (conserve) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe de concentré de tom...
chili-sin-carne-aux-trois-haricots

Chili sin carne aux trois haricots

Le chili pour moi avant c’était con carne , mais depuis que j'ai découvert les PST (protéines de soja texturées , de la farine de soja déshuilée puis mise en flocons à réhydrater, excellente source de protéines , bon marché et qui se garde dans l...
gateau-creusois-noisette-pilee-specialite-oubliee

gâteau creusois noisette pilée – spécialité oubliée

La recette maison du gâteau creusois à la noisette pilée Selon la légende, voici la recette égarée dans un monastère depuis plusieurs années, la recette du gâteau creusois remise au goût du jour par des pâtissiers creusois en 1969. Le gâteau creusois...
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Wraps Guacamole, Tomates et Bacon

Pendant l’été, j’ai beaucoup pratiqué l’apéro… à défaut de partir en vacances, j’ai profité de ma nouvelle terrasse et de mon jardin. Le petit bonheur,… Et pendant les apéros avec les copains, j’ai proposé cette recette de wraps qui a rencontré un vé...
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Macarons vanille et chocolat blanc

J’ai décidé cette année de me lancer des défis culinaires, de tester des recettes que je n’ai jamais faites. Je suis fan de pâtisserie depuis toute petite, je me rappelle les tartes aux pommes que l’on faisait avec ma maman et des charlottes aux frai...
coquillettesoto-jambon-truffe-noix

Coquillettesoto jambon truffe noix

Je crois avoir déjà dit souvent par le passé que j’étais fan de risottos, et aussi de one pot pasta. Il n’y a pas de hasard là-dedans, car ces deux plats ont un point commun! Il s’agit de la méthode cuisson, dite « par absorption ». Dit comme ça fait...
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