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Avez-vous déjà fait votre bolognaise maison? Jusqu’ici, je la faisais très rapidement avec de la viande hachée et de la pulpe de tomates. Alors que dans la vraie sauce bolognaise, pas de bœuf mais que du cochon. Et surtout, le secret d’une bolognaise...
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A NE PAS LOUPER

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Spécialité d’Inde : baingan bharta

Vous connaissez mon amour de la cuisine indienne et épicée. Aujourd’hui je vous propose un plat pendjabi qui m’a séduite par sa simplicité, car il ne nécessite pas l’utilisation de nombreuses épices. J’aime cette recette pour sa simplicité et bien sû...
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MON SMOOTHIE BOWL AUX FRUITS ROUGES.

Cet été, j'ai eu le temps de traîner plus que d'habitude sur les blogs, et surtout sur les blogs cuisine, et c'est là que j'ai eu envie de tester les fameux smoothie bowls qu'on voit de plus en plus sur internet.Si vous ne connaissez pas le principe ...
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Velouté de courgettes froid au curry

Une recette simple, délicieuse et facile à réaliser, ça vous dit ?Les températures sont légèrement en baisse, mais côté cuisine, je ne sais pas vous, mais j’en ai un peu marre des salades. Il me restait un bon morceau de courgette dans mon frigo alor...
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Noisettes Caramélisées

Cette petite recette toute simple va pouvoir vous servir à agrémenter, décorer vos desserts tout en finesse et en croquant ? Également à la base de gâteaux, d’entremets et j’en passe.. De toute façon, vous leur trouverez toujours une utilité bien gou...
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Gâteau café cardamone

Comme vous l´avez déjà peut-être remarqué, en cuisine je fonctionne par phases. Il y a des périodes où je suis irrisistiblement attirée par une saveur (ou une association de saveurs), un ingrédient ou une technique que je décline (avec plus ou moins ...
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Salade de carottes & betteraves crues, orange & citron avec du millet.

Un coup de peps! C’est lundi, il fait dégueulasse dehors et la rentrée se fait de plus en plus sentir. Bref, la semaine commence avec morosité mais mais mais, je vous ai concocter une recette de lunch colorée, funky et rafraichissante pour contrer to...
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Yaourt aux mûres

Yaourt aux mûresQuoi de plus ludique que la réalisation de ses propres yaourts? Ils sont réalisés dans une yaourtière.Comme c'est la saison des mûres et que je suis en plein dedans comme vous l'avez remarqué avec toutes les recettes publiées ces dern...
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Gyozas au poulet

Hello hello, Je vous retrouve pour une recette qui me tient énormément à coeur, vous le savez désormais : la cuisine japonaise et moi, c’est le grand amour. J’avais donc envie depuis un moment de… Voir l’article Cet article Gyozas au poulet est appa...
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Oreos Tie & Dye

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette avec mes petits biscuits préférés : les Oreos. J’ai découvert ces biscuits lors d’un voyage aux Etats-Unis et j’ai littéralement craqué car ils sont super bons mais aussi très addictifs ! La forme cour...
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Sandwich de fin d'été au Biltong Meat Me, Figue et Mozza

Fruits de saisonOn se retrouve pour une nouvelle recette, une nouvelle création en association avec la marque Meat Me qui commercialise du Biltong, une viande séchée de boeuf d'Afrique du Sud. Vous avez déjà vu passer une recette sur le blog avec cet...