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Que c'est amusant de détourner des classiques sucrés en version salée!! La gaufre est tellement propice à ce détournement car elle a une base assez neutre et permet donc de pouvoir jouer sur un large panel d'association de goût, selon vos envies du m...
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A NE PAS LOUPER

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Gianduja maison

Le Gianduja vous connaissez? Que le nom vous dise quelque chose ou pas, vous en avez sûrement mangé même sans le savoir! Il s’agit d’un praliné à l’italienne, composé de sucre glace, de noisettes torréfiées et de chocolat au lait. Contrairement à son...
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Salade de panais, pommes, noisettes et citron

Le panais est un légume devant lequel on passe souvent sans s'arrêter et c'est bien dommage car c'est un légume très goûteux qui peut se marier avec plein de légumes et même de fruits et se cuisiner de toutes les façons ! Les ingrédients :  2 pa...
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Pain à buns (avec purée de pommes de terre)

J'avais déjà une recette de pain à buns qui me convenait parfaitement (juste ici) jusqu'au jour où j'ai goûté un burger dans un restaurant à Antibes avec pain vraiment très moelleux. Du coup je suis un peu à la recherche du graal. Du coup j'ai essayé...
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Porridge lin & banane...

...aux noix de pécanUn porridge sans céréales composé d'oeufs, de graines de lin, de banane, d'amandes moulues & de noix de pécan hachées.Pour un petit-déjeuner pauvre en glucides, riche en protéines, en bonnes graisses & en fibres.D'autres recettes ...
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Liste de courses- Condiments & Co

Une idée d’article qui m’a été donné par Asmae du blog Takeitgreen : vous partager ma liste de course de base pour bien manger au quotidien ! J’aimerai d’abord préciser que cette liste varie selon mes envies et des saisons ! Il y a des aliments que v...
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Cheesecake au Gingembre

Le cheesecake juste comme on l'aime, avec sa base de biscuits écrasés et son généreux appareil de fromage à la crème. Amateurs de gingembre vous allez adorer, ce cheesecake n'est pas trop fort en gingembre juste ce qu'il faut. Alors avec un coulis d...
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Tarte – Poires, Chocolat & Amandes

Chose promise chose due ! Voici la recette de ma tarte aux poires, chocolat et amandes qui ne peut que mettre tout le monde d’accord. Je l’avais réalisée il y a quelques jours pour mes collègues du collège, et elle m’a tellement plu que je l’ai refai...
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Gâteau moelleux au chocolat

Une tablette de chocolat, un peu de farine, du sucre et nous avons un gâteau bien aéré et goûteux! Bon il y a un petit ingrédient secret dans la recette, pour avoir un gâteau léger! Alors si vous voulez le savoir suffit de lire la recette!Ce gâteau e...
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Pot au feu espagnol : puchero

Pot au feu espagnol : le pucheroCe plat est facile à réaliser, il faut juste prévoir le temps de cuisson, environ 3h.Première fois que nous goûtions et nous avons tous aimé (perso j'ai pris un tout petit peu à cause de mon intolérance alimentaire mai...
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cuisson-du-couscous-a-la-vapeur

Cuisson du couscous a la vapeur

Cuisson du couscous a la vapeur bonjour tout le monde, le couscous est un plat très délicieux, mais avant de réaliser la sauce qui l’accompagne, on doit commencer par la cuisson des grains de couscous. avec le temps, on peut devenir professionnelle d...
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