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Très répandu dans la région andalouse, le gaspacho se compose traditionnellement de tomates, de poivrons et d’oignons crus mixés. Je vous propose une version encore plus fraîche aux concombres et à la menthe idéale pour les chaleurs estivales. Le gas...
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A NE PAS LOUPER

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Le Coleslaw (Salade de chou)

Coleslaw salade de chou Bonjour tout le monde ! Le coleslaw une délicieuse salade anglo-saxonne que j’aimais déguster au Québec et qui est très réputée en Amérique du nord ainsi qu’en Irlande, que nous appelions salade de choux tout simplement. Elle ...
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Panna cotta aux fraises

Je crois que chez moi, « verrine un jour » rime avec « verrine toujours ». Une nouvelle petite à ajouter à la collection ! C’est d’abord le visuel qui m’a plu  et comme je sais que mes chères têtes blondes aiment ça, je ne me suis pas priver de réali...
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Tartines au houmous de petits pois, fromage de chèvre frais et crevettes

Le retour de la chaleur (même si c’est encore par intermittence pour l’instant) rime avec le retour de l’apéro. Quand vient l’heure, je suis loin d’être difficile, un bon petit verre, des tomates cerises, des biscuits et du saucisson peuvent très bie...
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Noodle Thaï Salad – Courgettes, Mangue & Graines de Chanvre

Le retour du soleil me donne envie de fraîcheur et de recettes plus saines. Je vous propose donc aujourd’hui de voyager un petit peu, vers l’Asie, avec cette salade façon thaï hyper facile à réaliser et pleine de saveurs. Il s’agit d’une simple salad...
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Rouleaux de printemps : une cuisine saine et créative !

Manger sainement en s’amusant et en se faisant plaisir, ce n’est pas toujours facile, on est d’accord. Quand on est pressée, qu’on est fatiguée, on cherche la simplicité. Et de simplicité, il va en être question avec notre idée facile à vivre : les r...
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Charlotte Ă  la mousse de framboises et chantilly Ă  la pistache

Cela faisait un moment que je n’avais pas réalisé de charlotte (charlotte au chocolat et framboises, et charlotte chocolat marron) alors que je trouve que c’est réellement un dessert « facile« , assez léger en bouche et qui en jette! Dès qu’on amène ...
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Spécialité d’Irlande : crisp sandwich

Quand j’ai vu que les irlandais revendiquaient la paternité d’un sandwich aux chips, j’ai été plutôt interloquée. D’abord parce que je n’imaginais pas vraiment que mettre des chips entre deux tranches de pain puisse être considéré comme une recette. ...
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La tarte flambée alsacienne ou Flammenkueche

Lors de mon séjour à Strasbourg, j’ai pu gouter aux tartes flambées alsaciennes dans un restaurant très sympathique. Cela m’a donné envie d’en faire à la maison. En réalité, la recette est vraiment simple et même si j’ai opté pour la tarte flambée tr...
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Gyozas de dorade à la française + sauce citronnelle – tarama – miso de folie

Je ne suis toujours pas redescendue de ma planète Japon. Depuis notre retour, je ne cuisine que japonais, les baguettes ont remplacés nos couverts, bref, j’ai toujours la tête là-bas. Il faut dire que j’ai découvert des goûts et des aliments que je n...
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Poulet mariné aux épices & lait de coco

Une Geekette En Cuisine Bonjour à tous ! Le soleil peine à pointer le bout de son nez sur Paris en ce moment, on a plutôt envie de se faire un bon plat mijoté... MythilyPoulet mariné aux épices & lait de coco