Il y a 11 mois
Cuisine
Aujourd’hui c’est l’épiphanie ; il convient donc de préparer la traditionnelle galette des rois..Cette année, la galette sera "tout chocolat", avec une pâte feuilletée maison au chocolat et, une crème d’amande au chocolat.Cette version est donc pour ...
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A NE PAS LOUPER
il y a 1 an
Une petite omelette aux blettes, légumes souvent délaissé mais que nous nous adorons !
Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 1kg de blettes (on utilise uniquement le vert) 3 cuill. à soupe d'huile d’olive sel poivre 6 œufs Préparation : Peler et é...
il y a 1 an
Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous n’avez pas pu louper ma soirée dans les cuisines du Quintessia, en tant que Chef d’un soir, d’il y a quelques semaines. Lors de cette soirée, je me suis glissée dans les cuisines du restaurant, au sein ...
il y a 1 an
Une recette de rhubarbe confite qui reste croquante, pour un dessert frais au bon goût de rhubarbe ! A peine cuite mais confite au sucre, elle permet de garder sa texture croquante et juteuse.
il y a 1 an
Vous me connaissez, en dehors de la pâte feuilletée où je me laisse vite tenter par la facilité, je suis plutôt du genre à faire les pâtes moi-même ! Je dois avouer que c’est d’ailleurs une chose que j’adore faire et je m’amuse de plus […]
il y a 1 an
Je vous avais montré, il y a quelques temps sur mon compte Instagram (@Jenychooz), le petit-déjeuner que je sers à mes clients quand ils prennent la chambre d’hôtes. Et vous m’aviez alors demandé ma recette de brioche. Vous voilà exaucés ! Je vous li...
il y a 1 an
J'aime cuisiner avec simplement une casserole et une cuillère. J'aime avoir le nez sur la marmite, touiller, goûter et prendre mon temps. Oui, mais le temps, on ne l'a pas toujours. Et puis parfois, cuisiner est une contrainte. Et puis, je comprends ...
il y a 1 an
En ce lundi de (dure) reprise, je vous propose une idée toute simple qui ravira vos papilles : un wok de nouilles aux asperges vertes et pignons de pin … ♥ Qui en a déjà l’eau à la bouche ? Cette recette je l’ai réalisée sur le pouce et avec ce qu’i...
il y a 1 an
C’est une semaine riche en nouveautés qui vient de s’achever ! Cette semaine de vacances m’aura permis de me mettre bien moins de pression pendant mes séances. Moi qui joue la montre tous les midis pour mes séances de musculation et qui joue avec le ...
il y a 1 an
J'avais comme une envie de tartiner...Vous le savez, à la maison nous adorons tartiner et surtout à l'heure de l'apéritif.Après la tartinade d'aubergine, les rilettes de daurade à la coriandre et j'en passe, aujourd'hui je me lance dans le mariage de...
il y a 1 an
Une idée de recette de salade parfaite pour accompagner un barbecue!Des pâtes et du cheddar pour la gourmandise, des légumes croquants pour la légèreté et le goût! Une sauce onctueuse et acidulé à base de mayonnaise! Une recette également idéale pour...
