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J'aime beaucoup les endives en salade mais quand les températures sont un peu "fraîches" comme en ce moment je préfère les déguster cuites comme légume d'accompagnement. Mais attention, pour que les endives cuites soient réussies il faut [...]
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A NE PAS LOUPER

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Pain perdu sans œuf

Préparation : 15 min      Cuisson : 5 min         Ingrédients (4 personnes) 10 tranches de pain 100 g de miel 25 cl de lait 25 g de beurre Préparation  Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer [...]
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Steak de céleri rave et couscous au kale [vegan]

Encore du céleri rave? Voui, mais on en trouve tellement facilement ici et c’est totalement de saison, donc… Coupé en steaks et cuits à la poêle, c’est un vrai régal! Une façon de cuire le chou rave qui est à la fois originale et surtout plutôt addic...
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Chou rouge braisé aux fruits secs et aux épices

Rendons à César ce qui est à César, cette recette s'inspire grandement de celle de Chou rouge aux figues de La Table verte, avec laquelle j'ai découvert le chou rouge cuit. Si le chou rouge fait partie de mon univers culinaire depuis mon enfance, la ...
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Tajine zitoune au poulet

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Voici un délicieux met très populaire en Algérie, savoureux et facile à faire. Tajine zitoune qui signifie tajine aux olives vertes, est très apprécié et peut se préparer au poulet comme à la viande hachée. Un p...
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Brioche nature au mascarpone

Je n’avais encore jamais pensé à faire de brioche, pour raison matériel (ou par flemmardise). Je n’avais pas de robot pétrisseur, puis on m’en a offert un pour mes 30 ans. Puis une fois une le robot en ma possession, j’ai eu peur de rater la pâte et ...
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Poires pochées au Vin rouge et Crumble

Il vous reste une bouteille de vin rouge entamée du weekend dernier ? Ne la jetez surtout pas, faites en plutôt un dessert ! Je crois que j’ai trouvé mon nouveau dessert préféré, attention les amis, je risque de vous le faire souvent si vous passez p...
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Mango Smoothie Bowl

Parmi les recettes que je n'avais encore jamais testé sur le blog, se trouvait jusqu'alors le smoothie bowl... Voilà chose faite et je pense que j'en referai très rapidement, car j'ai adoré !Dans la recette du jour, tout est parti d'une bouteille de ...
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Velouté chou romanesco et haricots blancs épicés grillés { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

Cela faisait bien longtemps que le chou romanesco me faisait de l’œil. Et oui, je n'en avais jamais cuisiné auparavant mais avec le succès de ce velouté sans gluten, sans lait, sans œufs , je sais dès à présent que je vais prendre plaisir à le cuisin...
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Porc au cidre, courge et marrons

C’’est un nouveau plat mijoté que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de sauté de porc au cidre, courge et marrons. Il s’agit d’une délicieuse recette sucrée-salée découverte dans le dernier numéro de Cuisine actuelle et qui en fait d’aill...
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gateau au chocolat sans gluten

gateau au chocolat sans gluten bonjour tout le monde, voila un très beau gateau tout chocolat sans gluten, que Lunetoiles a préparé pour une spéciale occasion a la maison et qu’elle a aimé partager avec nous, un gateau moelleux au chocolat sans glute...
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