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    Aujourd'hui, c'est à nouveau l'association chocolat orange que je vous propose dans cette recette de truffes, mais des truffes crues (ou sans cuisson), végétaliennes et saines, si si c'est possible ! Les ingrédients principaux éta...
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A NE PAS LOUPER

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Mes petits chocolats crus

Que celui qui n’aime pas le chocolat lève la main!!! Non parce que on peut ne pas être un grand fan de chocolat, mais je n’ai jamais encore entendu personne dire qu’il n’aimait pas le chocolat. Genre pas aimer comme on n’aime pas les huîtres (beurk) ...
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Asperges vinaigrette

La saison de l’asperge touche tout doucement à sa fin, mais j’en profite tant que j’en trouve ! J’en ai cuisiné beaucoup plus cette année car – ô bonheur – mon fils et mon mari aiment maintenant ce légume
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Poğaça: Petits Pains turcs fourrés

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Aujourd'hui je vous propose une recette de petits pains extra moelleux à tomber par terre !!! Ce sont des petits pains turcs garnis de fromage turc type feta, de persil et tomate cerise. Je les ai préparé en acc...
salade-acidulee-aux-graines-de-courge

Salade acidulée aux graines de courge

Léger et frais à souhait !Pour : 4 personnesPréparation : 15 minCuisson : 2 minIngrédients :4 carottes1 endive1 pomme rouge 2 cuillères à soupe de graines de courgePour la sauce :1 yaourt nature1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé1 cuillère à café d...
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Recette Empanadas (champignons fromage)

Recette Empanadas (champignon raisins secs) Je propose aujourd’hui  la recette des Empanadas végétariens d’Amerique du Sud, ces empanadas sont garnis de champignons fromage, échalotes et raisins secs, et arrosées de vinaigre de balsamique. Ne pas hés...
mini-pyramides-au-saumon-et-crackers

Mini pyramides au saumon et crackers

Un petit amuse-gueule réalisé pour la fête des mères. cela faisait un moment que je l’avais dans mes favoris et l’occasion était parfaite de réaliser ces mini pyramides au saumon. Des fois à l’énoncé des ingrédients, on ne se rend pas bien compte de ...
carnet-de-recettes-4-du-soleil-dans-nos-assiettes

Carnet de recettes #4 – Du soleil dans nos assiettes

Le titre de cette édition est assez explicite, nous avons besoin de soleil dans nos assiettes pour remplacer celui que nous n’avons pas au-dessus de nos têtes (bon, il semble que cela change enfin, mais je reste sur mes gardes). … Lire la suite →
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Mon gâteau au fromage BUBBLE GUM

  Je cherchais une recette de gâteau fromage de Chavouot originale et osée. Et comme j’adore le gâteau au fromage, il fallait que j’en crée un de A à Z ! Aussi, en passant devant une boutique de bonbons, ce cheesecake Bubble-gum comme s’est imposé co...
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Brioche à la noix de coco

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Chorba algéroise hamra (sauce rouge)

Chorba algéroise hamra, cuisine algérienne Pour le ramadan Kareem, je vous propose une chorba algéroise hamra (de la ville natale de ma mère), شوربة حمرة (qui signifie sauce rouge) aux vermicelles qui diffère légèrement de la chorba que j’ai déjà pos...