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Le week-end je prends le temps de cuisiner des plats un peu plus élaborés que je ne le fais la semaine. Forcément, le week-end on a plus le temps, surtout quand la fin de journée est grisounette (ce qui arrive assez souvent par ici!). C’est donc une ...
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A NE PAS LOUPER

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Brioche extra moelleuse et réussie avec le thermomix TM5

Brioche extra moelleuse et réussie avec le thermomix TM5 Bonjour tout le monde, C’est je vous dis que c’est la première extra parfaite brioche que j’ai fait, vous allez me croire? j’ai l’habitude de faire diffirentes recettes de brioches, buchty, cra...
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Miel de lait

Coucou mes gourmands. Vous avez été nombreux à me demander sur ma page Facebook la recette. Alors la voilà comme promis ? Aussi liquide et sucré qu’un miel ? de nos chères amies les abeilles ? avec un goût se rapprochant un peu de la confiture de lai...
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Carrot layer cake aux noix et raisins secs (vegan&sans gluten)

L'automne et ses couleurs de bronze et de vermeille me donne inconditionnellement envie de cuisine tous les légumes racines et cucurbitacées possible. La carotte, avec sa belle robe orange, ne déroge pas et bien que je la savoure toute l'année, elle ...
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Petits sablés à message ou comment faire passer un message de façon gourmande

Parfois, un petit biscuit vaut mieux qu’un long discours. C’est ce qu’on s’est dit fin août quand notre contrat avec notre assistante maternelle se terminait. Pourquoi ne pas lui dire merci de façon originale ? J’ai donc réalisé ces sablés à message ...
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Jolie tarte automnale : figues fraîches, amande, ganache montée à la vanille et éclats de dragées

Cette tarte se compose d’une pâte sucrée garnie d’une crème d’amande et de morceaux de figues fraîches. Elle est surmontée d’une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, de morceaux de figues fraîches et d’éclats de dragées. Un nouvel artic...
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Recette : le pesto de menthe

Je me suis rendue dans l'Yonne hier, et j'ai eu l'opportunité de cueillir de beaux bouquets de menthe aquatique près d'un point d'eau. J'en ai immédiatement profité pour réaliser l'une de mes recettes vegan facile préférées : le pesto à la menthe !C'...
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Madeleine nature au miel

Je ne sais pas vous, mais j’ai toujours eu du mal avec les madeleines ! Pas la bonnes recettes, pas la bonne technique… toujours est-il que je n’avais jamais la fameuse bosse si caractéristique des madeleines. Et puis j’ai lu un peu partout que le pl...
risotto-a-la-tomate-gratine-a-la-mozzarella

Risotto à la tomate gratiné à la mozzarella

On continue dans les plats doudous avec cette recette de risotto gratiné, une recette un peu riche mais vraiment délicieuse. Elle est parfaite lorsqu’on rentre d’une balade en forêt, qu’on a le nez tout rouge et les poches pleins de ‘trésors’ (je ram...
biscuits-au-chocolat-cacao-avec-des-jaunes-d-oeufs

Biscuits au chocolat (cacao) avec des jaunes d’oeufs

En réalisant les financiers aux noisettes pralinées il me restait 3 jaunes d’oeuf, ne voulant pas refaire les biscuits Helenettes qui au passage ont eu un succès fou auprès de mes lectrices et lecteurs, et puisque mes filles et leurs copines aiment b...
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parmentier-de-canard-panais-pomme-de-terre-au-thermomix-de-vorwerk

parmentier de canard, panais, pomme de terre au thermomix de Vorwerk

Création de la recette thermomix parmentier de canard, panais, pomme de terre dans les viandesTemps de préparation: 10 minutesTemps de cuisson: 44 minutesDifficulté: 1
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