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cotes-de-veau-aux-morilles
La saison est ouverte les morilles sont sur les étals des marchés, alors profitons-en ! Je suis fan des morilles fraîches « un petit goût de noisette et de viande »
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A NE PAS LOUPER

petits-cakes-coco-citron-vert-sans-gluten-christophe-michalak

Petits cakes coco citron vert sans gluten [Christophe Michalak]

Me voilà de retour ici après 15 jours d’absence. La semaine dernière, j’ai profité d’un long week-end pour partir en famille en Normandie, un long week-end reposant qui a fait grand bien ! Je ne pouvais pas partir les mains vides alors j’ai cherché u...
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Tartelettes aux pommes à ma façon

On se retrouve aujourd'hui pour une recette de tartelettes aux pommes à ma façon. C'est quoi "à ta façon" me direz-vous? Et bien c'est comme moi j'aime la tarte aux pommes, à savoir avec une pâte feuilletée bien croustillante, recouverte d'une compot...
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Spécialité de Suède : Kannelbüllar

Lorsque je suis partie à Stockholm, j’ai mangé des petits pains à la cannelle chaque fois que j’ai pu. À chaque petit déjeuner, à chaque repas, à chaque coin de rue, tout le temps vous dis-je! Là-bas il flottait dans l’air une odeur de brioches fraîc...
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tarte-a-la-mangue-caramelisee-cremeux-ananas

Tarte à la mangue caramélisée, crémeux ananas

Tarte à la mangue caramélisée, crémeux ananas mangue Une délicieuse tarte à la mangue que j’ai réalisé le week-end dernier constitue de 3 couches une couches de mangue caramélisée, une couche de mousse à la mangue et enfin un crémeux ananas mangue, u...
tartelettes-printanieres-aux-oeufs-et-asperges-spring-asparagus-and-egg-pies

Tartelettes printanières aux œufs et asperges / Spring asparagus and egg pies

Quand le printemps revient, les asperges aussi et quel plaisir!! Dès que les premières bottes sont arrivées sur les étales, je me suis fait un plaisir d'en acheter! Alors pour Pâques, cette année, je vous propose donc une recette avec cet ingrédient ...
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Entremets spéculoos chocolat

Une autre recette d’entremets réalisée pour l’anniversaire de mon mari la semaine dernière. Ces entremets spéculoos chocolat accompagnait ceux aux deux chocolats.  Normalement la couche du milieu est à base de vanille mais au moment de l’ajouter plus...
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carottes-et-betteraves-rapees

Carottes et betteraves râpées

Une jolie entrée toute fraiche et colorée.J'ajoute souvent une betterave dans mes carottes râpées, ça se marie très bien ensemble et son petit côté sucrée et coloré est très agréable Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 5 carottes 1 betterave crue 1 p...
iles-flottantes-4

iles flottantes

Création de la recette thermomix iles flottantes dans les dessertsTemps de préparation: 5 minutesTemps de cuisson: 13 minutesDifficulté: 1
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bobun-a-la-mode-fil-et-croq

Bobun à la mode Fil et Croq ♨♨

Je me lance aujourd’hui dans une spécialité vietnamienne : “le bobun”. Autant vous dire tout de suite, je ne suis pas du tout spécialiste de la cuisine asiatique, même si j’adore la manger :) Cette recette est donc très largement adaptée et surement ...
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Salade de quinoa, patates douces, carottes, noix de pécan et menthe

Dans la continuité de mon shooting d’inspiration « printemps », voici une recette de quinoa gourmande et savoureuse. Elle peut se déguster seule pour le lunch mais aussi en accompagnement pour le brunch ou pour le souper. Une recette pas trop longue,...
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