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cornets-de-brick-aux-crevettes-aperitif-de-fetes
Voici une recette d’apéritif qui sera parfait pour les fêtes : des cornets de brick aux crevettes. Une recette très simple, savoureuse et très fraiche. J’ai suivi mon instant, c’est une recette originale qui est sorti de ma tête alors, j’espère que c...
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A NE PAS LOUPER

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Cake aux patates douces

J'ai découvert récemment le "gâteau patate ", gâteau réunionnais aux patates douces, testé ICI.Je poursuit aujourd’hui mon expérience de l'utilisation de la patate douce en dessert, en vous proposant un cake sucré aux patates douces et aux épices.Ce ...
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salade-de-melon-jambon-cru-mozzarella-et-roquette

Salade de melon, jambon cru, mozzarella et roquette

Avec les beaux jours qui arrivent cette recette est parfaite pour commencer un bon repas ! Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 1 melon de Cavaillon mûres Un pot de petites boules de mozzarella di Bufala 8 tranches fines de jambon cru de Bayonne...
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Gratin de poulet et chou fleur à la béchamel

Gratin de poulet et chou fleur à la béchamel Pour cette fois c’est une recette de plat complet que j’ai réalisé avec ce gratin de poulet. Composé de morceaux de cuisse de poulet, de chou fleur, de champignon et d’une sauce béchamel maison sans beurre...
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fraisiers-individuels-caches-sous-un-dome-de-chocolat

Fraisiers individuels cachés sous un dôme de chocolat…

Tous les ans, mon amoureux me demande un fraisier en guise de gâteau d’anniversaire. Tous les ans c’est donc le même défi : revisiter le fraisier. Après l’avoir réalisé en verrines (la recette est juste ici) l’année dernière, je voulais cette année e...
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Houmous aux asperges vertes

Je fais un petit break dans mon programme ultra chargé du week-end (transat + vélo + barbecue) pour poster cette petite recette de houmous bidouillée en 2 temps 3 mouvements mais parfaite pour les apéros au soleil. Parce que oui, depuis hier le ciel ...
moelleux-au-chocolat-vegetarien

Moelleux au chocolat (végétarien)

L’amoureux adore le chocolat, alors à l’occasion de son anniversaire aujourd’hui, je me suis dit que j’allais lui concocter un gâteau au chocolat avec tout mon amour ! Un moelleux, plus précisément car c’est le genre de texture qu’on adore à la maiso...
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La région en photos

Barcarès (Pyrénées Orientales - 66) Port Barcarès station balnéaire de la commune du Barcarès, située en bordure côtière des Pyrénées-Orientales. Située à 22 km de Perpignan et à 10 km de Port Leucate, c'est une charmante commune avec son port, le Ly...
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pain-brioche-aux-graines-de-nigelle

Pain brioché aux graines de nigelle

Pain brioché aux graines de nigelle Un délicieux et moelleux pain brioché aux graines de nigelles et anis ultra parfumée dont la bonne odeur embaume la cuisine durant la cuisson et nous donne un avant-goût du mois sacré de Ramadan. Une recette aussit...
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Légumes de printemps au lait de coco et curry

Un délicieux plat de légumes de saison, légèrement relevé avec une sauce au curry et à la citronnelle. Un vrai régal ! La photo n'est pas vraiment appétissante mais c'était vraiment trop bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes de terre 2 ...
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Lemon curd (crème de citron et de cédrat)

Une première pour moi ! Après avoir rapporté des citrons et du cédrat corse. J'avais dans l'idée de faire cette petite crème de fruit . Recette venue tout droit d'Angleterre. C'est une pâte à tartiner, ou une garniture au citron, citron vert, à l'ora...
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