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Lorsque je rentre le soir après une marche dans la brise marine, l'humidité normande et la nuit tombante, j'aime réchauffer mes mains autour d'une tasse chaude et fumante. Le traditionnel thé, hojicha ou un rooibos épicé, laisse parfois place à des b...
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A NE PAS LOUPER

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Tajine Kefta aux petits pois et aux carottes

Tajine kefta aux petits pois, un plat algérien que je prépare souvent quand il me reste une petite quantité de viande hachée à laquelle je rajoute du pain rassi, je façonne donc de petites boulettes. Un plat complet et sain, mes filles comme tant d’a...
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Œufs d'oie façon mimosa, au foie gras, girolles sautées, pistaches et betteraves chiogga à la salardaise

  Il y a quelque temps, on m'a offert des œufs d'oie. Je n'en avais jamais mangé et j'ai été curieuse de les goûter. Ces œufs sont énormes et assez impressionnants. Niveau goût, je ne savais pas du tout à q...
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Fruits d'été et gâteau au yaourt.

Mmmmh, qu'est-ce que je vais faire de mes 10 doigts aujourd'hui?... (bon ok, 5 doigts. Rabat-joies!) Et si je sortais mon calepin de recettes de cuisine? Vous me connaissez, en cuisine, j'aime bien les choses simples. Et quoi de plus enfantin qu'un ...
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Bundt Cake moelleux au citron

Un gâteau facile à préparer ! idèal pour l'heure du Goût-Thé . Il est bien moelleux et parfumé au citron comme j'aime. La recette à été reprise de chez Maryse&Cocotte Ingrédients: Pâte: -170 g de farine -170 g de beurre mou -170 g cassonade -3 oeufs ...
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Le sandwich de l'été Concombre chèvre et quinoa

Le sandwich de The Bobo's Aujourd'hui, je vous ai préparé une recette qui va vous permettre de survivre aux chaleurs qui vont s'abattre sur nous. L'été, on a envie de fraîcheur, de manger froid. Et pour ça, dans ma région natale, on a une solution ul...
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Petits pains à la tomate séchée et au piment d’Espelette

Je n’aime pas la farine, je n’aime pas la cuisiner et encore moins la nettoyer, on en met partout quand elle est sèche, une fois humide, elle colle aux doigts, aux ustensiles, aux torchons, aux cheveux (oui, quand je cuisine, mon corps tout entier es...
mini-financiers-cerise-pistache-et-chantilly-mascarpone-defi-0-0-chut

Mini-financiers cerise-pistache et chantilly mascarpone {Défi 0.0 Chut}

Bonsoir les Gourmands, Aujourd’hui j’inaugure une nouveau défi le 0.0 Chut par Karine du Blog Chut je pâtisse! Le Défi 0.0 Chut est un défi entre blogueur sur un thème précis mais chose qui diffère, chaque blogueur a dû choisir un ingrédient secret p...
baci-di-dama-baisers-des-dames

Baci di dama (baisers des dames)

vBaci di damaRecette trouvée sur le site Le journal des Femmes.Ces petits baisers des dames sont des biscuits italiens.Le gâteau ressemble à nos sablés.Ingrédients pour 15 biscuits100 gr de poudre d'amande ou noisette100 gr de farine80 gr de sucre 80...
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Tiramisu aux fraises {à emporter}

Voilà un dessert plutôt féminin pourtant ces tiramisu aux fraises ont été préparés par monsieur pour le repas du foot avec les copains. J’ai fait un peu de coaching pâtisserie pour la préparation et je me suis juste occupée de la petite décoration fi...
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Brick à la viande hachée

Bricks ou bourek a la viande hachée Des bourek ou bourak ou encore brick bien croustillants pour accompagner la chorba, ou la Harira durant le mois de ramadan ou même pour un apéro dînatoire. Une entrée incontournable qu’on peut choisir de farcir de ...