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Régalez-vous avec ces tartelettes aux fraises, façon cheesecake. La veille de préparer la recette, pensez à faire tremper les noix de cajou pour les attendrir.Recette sans oeuf, sans gluten et sans lactosesans cuisson, bien apprécié par ces fortes ch...
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A NE PAS LOUPER

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Cookies sarrasin et polenta

Bonjour à tous ! Qui dit mercredi dit jour des enfants et nouvelle recette sur le blog (et oui, après un été au ralenti, je reprends du service !) : aujourd’hui du coup une recette de cookies sarrasin et polenta (sans gluten) qui raviront les papille...
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Oranais aux Abricots

Oranais aux abricots, faciles à faire et délicieux! 3 oreillons d’abricots sur un coussin de crème pâtissière vanille dans une pâte feuilletée au beurre, Mmmmm! J’ai utilisé des abricots surgelés, donc évidemment vous pouvez utiliser des fruits frais...
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Brunch gourmand et équilibré à la maison !

Le meilleur moment de la semaine, celui qu’on attend impatiemment et que l’on partage entre amis : le Brunch. Bruncher, c’est la vie n’est ce pas ? Et quoi de mieux qu’un brunch gourmand et équilibré pour savourer le meilleur moment de la semaine ent...
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Salade de pâtes au saumon poché

Pourquoi une salade de pâte devrais-être triste, ou toujours composées des mêmes ingrédients ? Pour varier il faut y mettre de la couleur, de l’exotisme ! Et pour changer du thon en boîte, j’ai opté pour du saumon juste poché, encore moelleux à coeur...
clafoutis-aux-quetsches

Clafoutis aux quetsches

Clafoutis aux quetsches à la crème d’amande Le clafoutis est un gâteau connu pour sa texture de flan rappelant le far breton. Dans celui-ci vous pouvez mettre des quetsches comme ici, mais aussi des mirabelles, des pommes ou des cerises. Alors pour c...
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Salade de patate douce et maïs à la mexicaine

En ce moment mon primeur propose des épis de maïs frais et ils sont juste succulents! Monsieur aime beaucoup le maïs grillé, mais généralement j’achète du maïs sous vide déjà « dépioté ». Mais celui du primeur a toutes ses feuilles, et je ne sais pas...
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Nice cream banane et fruits rouges : un petit-déjeuner fruité

Le petit-déjeuner est vraiment mon repas préféré. J’adore improviser, tester, passer un peu de temps en cuisine et me régaler en feuilletant un bon livre. Il y a quelques semaines j’ai testé la Nice Cream, une glace rapide sans matière grasse. Elle e...
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Clafoutis saumon – courgette

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Slaai: salade d'avocat, coco, gingembre et cacahuètes

Notre nouvelle escale de Cuisiner pour la Paix, instauré par Sophie de la Tendresse en Cuisine, nous emmène au Swaziland.J'avoue qu'avec mes piteuses connaissances en géographie, je pense que je n'avais jamais entendu parlé de ce pays avant de faire ...
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C.H.A.N.G., l’endroit idéal pour déguster des tapas thaï mais pas que…

Il y a quelques temps j’ai été conviée au restaurant C.H.A.N.G. Vous allez me dire encore un thaï ! Mais non pas du tout ! Alors déjà c’est une nouvelle table, située entre le Louvre et l’Opéra Garnier en plein quartier touristique. Le cadre est très...
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