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Les amis, ça y est, le soleil est de retour! Après une semaine de pluie, ça fait vraiment plaisir de se dorer la pilule dans le jardin. Les chats se roulent dans l’herbe de bonheur et notre moral à nous (enfin surtout à moi) remonte en flèche. Cela f...
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A NE PAS LOUPER

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Curry d'aubergines et épinards

En Automne les plats revêtent les couleurs des feuilles de bronze et vermeilles, les cucurbitacées et tubéreux s'invitent à notre table, égayant ainsi nos assiettes, en parfaites osmose avec les nuances chatoyantes de la Nature. Les petits plats réco...
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Carpaccio de St Jacques

Une entrée toute en finesse, qui allie de subtils arômes de baies roses, coriandre, cerfeuil, et la saveur toute particulière de la saint Jacques à peine cuite par le jus de citron vert. Pour 4 personnes Préparation : 10 min Repos : 15 min au f...
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Fricassée de calamars et curry de légumes

Fricassée de calamars et curry de légumesUn bon petit plat simple à réaliser.Une nouvelle recette que j'ai prise sur le livret de Natur House. J'y trouve plein de bonnes recettes équilibrées.Idéale pour le rééquilibrage alimentaire. On allie le goût...
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Fruits et légumes du mois de Novembre, calendrier et semainier imprimables

Hello hello! Avant de nous retrouver pour une série sur ma soirée d'Halloween, je vous propose les fruits et légumes du mois de Novembre, calendrier et semainier imprimables. Je tiens beaucoup à cette chronique mensuelle et vous? je pense que quand j...
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Brioche à la cannelle

Vous avez été nombreux(ses) à me demander où se trouvait la recette de la brioche qui accompagnait mon beurre de pommes. Et bien elle n’était encore pas publiée et je n’avais même pas pris  de photos de celle que j’ai offerte. Il a donc fallu la refa...
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Crème au beurre au praliné

   Crème au beurre praliné Afin de fourrer des macarons et un paris-brest  (dont les recettes suivront) j’avais besoin d’une crème au beurre au praliné. J’avais deja en réserve la pâte praliné maison recette ici avec lequelle j’avais réalisé un cake ...
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Tarte au citron meringuée totalement girly

Cette semaine, j’ai décidé de revisiter un grand classique, mais de manière totalement girly et déjantée. Alors, attaquons-nous à la célèbre tarte au citron meringuée. J’ai décidé de travailler la meringue avec deux teintes de roses différentes ce qu...
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Ratatouille en fleur

Vous n’êtes pas passés à côté de toutes ces tartelettes aux pommes en forme de rose, IMPOSSIBLE ! Ce phénomène a tellement pris de l’importance en quelques semaines qu’il est arrivé jusqu’aux yeux de mon frère. Habituellement insensible à tout … Cont...
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Pimp tes jus (de l'utilité d'avoir une centrifugeuse?)

Voilà. J'ai ENFIN investi dans un nom de domaine à 90 centimes afin que tu ne te compliques plus la vie à écrire "ornithorynque". Même si je te vois, à écrire ornythorinque. J'espère que les quelques modifications apportées au blog te plairont et sur...
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tarte-crumble-pommes-coings-noisettes

Tarte crumble pommes, coings, noisettes

Une tarte d'automne entre la tourte et le crumble. Ingrédients pour 8 personnes (moule de 26/27cm environ): Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Garniture : 1,5 kg d...