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Aujourd'hui je vous propose une petite variante à la recette classique des cannelés bordelais: des cannelés rhum-raisins! C'est Laurent qui a eu l'idée d'ajouter des raisins, pour faire comme la glace Malaga que l'on adore tous les deux! Et c'était l...
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A NE PAS LOUPER

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Que faire avec les restes de repas?

Les restes… Voilà un sujet qui occupe souvent mon esprit vu la quantité de repas que je prépare ! Je pense que nous avons tous de temps en temps quelques restes de nos dîners, et en cette période de fêtes, plus que jamais nous avons tendance à voir t...
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Rhum arrangé aux litchis. Rhum aux produits locaux

L'article Rhum arrangé litchi aux produits locaux a été publié sur Édith et sa cuisine Édith et sa cuisine - D'une simple recette à l'indépendance alimentaire. Retrouvez-moi sur : facebook , twitter , google+ Découvrons ensemble comment fa...
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On a testé : la cocotte en fonte “Ustensiles & Cuisine”

La cocotte en fonte est un ustensile de cuisson qui me faisait cruellement défaut jusqu’à présent. Récemment contactée par la boutique “Ustensiles & Cuisine“, j’ai saisi l’occasion d’investir dans une belle cocotte et ainsi m’ouvrir de nouvelles pers...
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Mini pâté en croûte au sanglier

Voilà quelque chose que je n'avais pas mangé depuis longtemps puisque l'on n'en trouve pas sans gluten. Alors quand j'ai vu le moule à mini pâté en croute au magasin bazar du coin, je me suis dit pourquoi pas tenter ! Et bien, j'ai bien fait car il...
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buche-roulee-au-lemon-curd-meringue-italienne-et-sable

Bûche roulée au lemon curd, meringue italienne et sablé

Cette année j’ai décidé de me lancer dans la réalisation d’une bûche de Noël maison. Pour une première, j’ai opté pour un gâteau roulé, pour la facilité ? J’ai trouvé LA recette de génoise inratable sur le blog de Marcia Tack; elle se roule sans cass...
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Butternut à la viande hachée

Préparation : 25 min      Cuisson : 20 min         Ingrédients (4 personnes) 1 courge Butternut 300 g de viande hachée 250 g de [...]
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Pâtes à la truffe de Big Mamma

Comme je vous l’expliquais dans ma recette précédente, cette année, nous montions en Savoie le 24. Aussi, pour ne pas avoir enchaîner des heures aux fourneaux après avoir passé des heures sur la route, nous avons opté pour des recettes rapides à réal...
panna-cotta-a-la-feve-tonka

Panna cotta à la fève tonka

Lorsque j’avais réalisé la liste de mes desserts préférés, je n’avais pas hésité une seconde avant d’y faire figurer la panna cotta : c’est un dessert facile, rapide et franchement délicieux. Son point fort vient de sa texture crémeuse, si parfaite q...
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recette-du-jour-pizza-ananas-bacon-au-thermomix-de-vorwerk-1

recette du jour: Pizza ananas bacon au thermomix de Vorwerk

La recette au thermomix du jour est: Pizza ananas bacon
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Alliance d’exception entre un grand cru d’Alsace Wolfberger et une mimolette extra-vieille

Alliance d'exception pour un Alsace Grand Cru Rangen 2013 (Pinot Gris) et une mimolette extra-vieille de Marie Cantin. L’article Alliance d’exception entre un grand cru d’Alsace Wolfberger et une mimolette extra-vieille est apparu en premier sur Gee...
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