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  Bissara purée de pois cassé Direction le Maroc avec cette soupe ou velouté de pois-cassé appelée Bessara ou Bissara. Servi chaude dans le cadre d’une sélection de mezze , Bissara est un délicieux dip avec son assaisonnement simple mais oh combien g...
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A NE PAS LOUPER

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Pâté végétal aux haricots azukis

S'il y a bien des choses que j'aime grignoter lors de apéritifs ce sont les fruits secs, mais je trouve encore plus sympathique et gourmand de partager des tartinades diverses et variées. Pour ces fêtes de fin d'année je souhaitais faire une tartinad...
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Verrines crabe et pamplemousse

Votre menu du réveillon n'est pas encore bouclé ?Vous êtes en panne d'inspiration pour vos apéritifs ?Je vous propose ces verrines associant crabe, pamplemousse, tomate confite et noix de cajou. Un petit délice frais et léger ...Ingrédients pour 6 ve...
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Carbonade Flamande

Tout d’abord, j’espère que vous passez de très bonnes fêtes de fin d’année ! De mon côté se fût assez… Cet article Carbonade Flamande est apparu en premier sur Crokmou - Blog culinaire.
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Bûche rose au Marc de Champagne & à la framboise

La voici, la voilà, ma jolie bûche rose de Noël! L'année dernière, je vous avais proposé ma bûche clémentine, pain d'épices et chocolat. Cette fois, je vous propose une bûche glacée composée d'une base aux biscuits roses de Reims et à la poudre d'ama...
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Roses apple pie

Le syndrôme du sunday mood En règle générale dimanche, soit on a une belle gueule de bois, soit on n’est pas sortis parce que son chat a la chiasse et qu’on flippe de le retrouver mort dans un coin à notre retour de soirée , soit on n’aime pas les ge...
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★ sélection de recettes de plats pour la Saint Sylvestre ★

Et voilà la dernière ligne droite avant le repas du réveillon du 31 décembre, je vous propose donc aujourd'hui un petit récapitulatif d'idées pour vos plats de fête ... vous pourrez proposer à vos invités: ★ des bouchées de la mer ★ un dos de merlu à...
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Bûche exotique

J’espère que vous avez passé un très bon Noël, pour prolonger les fêtes et préparer le jour de l’An, voici la recette d’une des bûches que j’avais préparé pour le 25. Elle était vraiment délicieuse, très fraiche et très légère. La réalisation est un ...
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Sauce tomates à la vodka

Fut un temps où la vodka se buvait à flot chez nous. :D Il y a une période où nous faisions beaucoup la fête et souvent il ne restait plus grand chose dans les bouteilles. Mais cette époque est révolue. :)) Désormais lorsqu'on reçoit il nous reste to...
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Palets d'or

Les Palets d'or ont été créés à la fin du 19ème siècle par B. Sérardy, à Moulins. Il s'agit de fins chocolats légèrement amers garnis d'une ganache parfumée au café. Ils doivent leur nom aux paillettes d'or qui les décorent. Ils ont connu un fort eng...
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Moules Marinières

J'avais comme une envie de moules - frites ...Plat incontournable du Nord de la France et de la Belgique, les moules frites sont arrivées dans nos assiettes. Toujours dans un esprit de légèreté entre les fêtes, j'ai opté pour des frites au four.Même ...